Dieser neue Weißwein von Comando G ist extrem spannend. Reine Albillo, aber im »Jura-Stil« ausgebaut. Also Reifung im nicht ganz spundvollen Fass, sodass sich ein Hefeflor bildet. Für über zwei Jahre unter diesem Flor gereift, dann noch ein weiteres Jahr Flaschenreife bevor der Wein überhaupt in den Verkauf kommt. Es gibt immer nur ein Fass Gesamtproduktion, das ergibt etwa 844 Halbliter Flaschen. Die Nase lässt mich auch direkt an Vin Jaune denken, aber nicht so extrem ins nussig-oxidative gehend, sondern mit grandioser Frische ausgestattet. Leicht geröstete Mandel, dezente Walnuss und etwas Sesam. Dann reife Zitrone und gedörrte Blutorange, von toller Kräuterwürze ergänzt. Am Gaumen mit unglaublich viel Salz, Salzzitonre, gesalzener Mandel und festem Säurekern, der den Wein trägt und Struktur gibt. Dicht verwobener Umami-Körper mit feiner Säure, kalkig anmutender, salziger Mineralität untermauert. Sehr lang und druckvoll, macht aber null satt, das ist das schöne an diesem Wein. Klingt schräg, aber der Nachhall erinnert tatsächlich etwas an frittierten Salbei. Liebhaber von trockenem Sherry und Vin Jaune werden Freudensprünge machen. Hochspannender und komplex Stoff ist das allemal, aber das sind wir ja gewohnt von Comando G. Grandios!
2023 war sehr warm, aber er ist deutlich kühler und balancierter als der noch heißere und trockenere 2022. Nicht so aufregend und extrem wie 2021, eher eine reife und harmonische Version von 2020. Und so ist 2023 durchaus eine Fortsetzung der so großen Jahrgänge seit 2019. Luis Gutierez, Parkers Mann für Spanien, fasst den Jahrgang 2023 anhand von Alvaro Palacios Weingütern ganz im Westen und ganz im Osten, somit Landesübergreifend so zusammen: 2023 was an even more generous crop than 2022 … the wines have better balance, and it doesn't feel like a warm year at all. In fact, the wines feel more like they come from a cool year. It's a vintage that has a tendency toward reduction, not as much as 2020, but still reductive. But it's an elegant, stony reduction...The quality of the 2023s is stunning. There is a level of precision, cleanliness, symmetry and elegance that, if the end of the élevage and the bottling goes as expected, I must conclude that 2023 might be the finest vintage ... There might be other individual wines that reach higher peaks, but as an overall portfolio, the vintage 2023 represents the strongest collection ever produced.
