Die Lage Pündericher Marienburg umfasst etwas über 12 Hektar Rebfläche für Clemens Busch und liegt gegenüber der Kleinstadt Pünderich direkt an der Mosel in Süd- bis Südostausrichtung. Reiner Schiefer in verschiedenen Ausprägungen. Blauer, roter und grauer Schiefer. Wobei in dieses Marienburg GG nur der vordere Teil des Hangs auf Grauschiefer einfließt. Steilhang, überwiegend Einzelpfahlerziehung, teilweise wurzelecht. Alles biodynamisch bewirtschaftet und ausgebaut. Natürlich spontan vergoren, nach direkter Abpressung und nur einer minimalen Maischestandzeit auf der Presse. Dann der Ausbau im 1000 Liter Holzfuder, altes, gebrauchtes Holz. Lange auf der Vollhefe belassen wie immer. Kristalline, feuersteinige Nase mit frischem Ton und herben Erdnoten, auch der feine Duft frischer Steinpilze mit ihrer Erdigkeit. Der Duft ist so typisch Grauschiefer mit dieser steinigen Spannung, Darjeelingtee, weißer Pfeffer, duftiger weißer Pfirsich, ein bisschen Williamsbirne und frische Grapefruit. Marienburg ist immer wunderbar ausgewogen, auch weil Clemens hier so viel Fläche hat, kommt nur das allerbeste Material ins GG, der Rest geht in den Vom grauen Schiefer ein. Topgesunde Trauben, direkt im Weinberg ausgelesen. Und das schmeckt man. Diese saftige Brillanz und feinsalzige Spannung in Tateinheit mit dem cremigen, steinobstigen Ausklang ist schon fantastisch. Alles passt, superbe Balance. Nichts spitz, es ist total reif und harmonisch. Eine Marienburg voller Spannung und Spiel.
