85 Prozent Cabernet Sauvignon, 13,5 Prozent und 1,5 Prozent Petit Verdot. Der Ausbau geschieht für 18 Monate in 55 Prozent neuen Barriques, der Rest sind einjährige Fässer. Der Alkoholgehalt liegt bei 13,5 Volumenprozent. 2023 wurden 30 Hektoliter pro Hektar gelesen. Das Partnerweingut von Château Canon in Saint-Émilion bestätigt die Tendenz zur extremen Finesse inzwischen Jahr für Jahr. So auch 2023. Ein fast reiner Cabernet-Wein, aber sehr, sehr fein. Sehr auf schwarzer Kirsche und roter Kirsche laufend. Lakritze darunter und dunkle Schokolade. Keinerlei Härte, nichts Sprödes. Minze, Eukalyptus und etwas Moschus. Im Mund mehr zur roten Frucht tendierend. Sauerkirsche, rote Kirsche, Waldhimbeere und Cranberry. Sehr pikant! Helle Schokolade, helle Lakritze und wieder Minze, im Nachgang dann feine Karamelle und eine feine Holzspur. Ein sehr schicker, delikater Wein! Hedonistisch-einladend, aber auch durchaus druckvoll mit einem leichten bitteren Schwänzchen im finale auf der Zunge. Sehr gut, aber nicht so groß wie Margaux und Palmer. Sehr konzentriert und extrahiert. Trotzdem ein großer Margaux in der Klasse von Brane Cantenac und Giscours, der sich mittels ähnlichem Preises dann aber auch ein bisschen aufdrängen muss. *** Dieser 2ème Cru bringt 120.000 Flaschen des Grand Vin und dieselbe Menge Zweitwein von etwas über 50 Hektar Rebfläche hervor. Das Weingut liegt auf einer dicken Kieslinse mit reinem Lehm im Untergrund. Die Reben sind im Durchschnitt über 40 Jahre alt. Im Keller werden die Barriques jedes Jahr zu mehr als der Hälfte erneuert. Seit Jahrzehnten schraubt das Weingut nun konstant an der Qualitätsschraube. Supercleanes Lesegut, neue Edelstahltanks zur Vergärung und strikteres Arbeiten haben Rauzan schon länger wieder in die Reihe der absoluten Top-Weingüter aufsteigen lassen.
Bordeaux 2023 aus Expertensicht über ein reifes und früh trinkbares Jahr mit elegantem, schmeichelndem und seidigem Tannin, hohem Genussfaktor und saftigem Trinkfluss: Stephane Derenoncourt, Önologe, Consultant am rechten und linken Ufer, Winzer, eine lebende Legende in Bordeaux: „Überall waren die Tannine reif und von hoher Qualität. Die Trauben zeigten die volle technologische und phenolische Reife. Die Weine dieses Jahrgangs sind insgesamt harmonisch und dynamisch.“ *** Thomas Duclos, führender Berater und Önologe des rechten Ufers: „Bei dem Jahrgang 2023 haben wir ständig Neues entdeckt. Es würde mich nicht überraschen, wenn sich in ein paar Jahren einige 2023er den 2022er Weinen als überlegen erweisen. Der Jahrgang 2023 ist sehr schmeichelhaft: Wir haben eine angenehme Weichheit im Abgang, ohne Schwere, elegante Texturen, überraschend seidig...“ *** Axel Marchal, führender Önologie-Professor der Universität Bordeaux: „Trotz der extremen Wetterbedingungen sind in dem Jahrgang 2023 Weine mit einem guten Gleichgewicht und schönen Säurenoten entstanden. Die Weine sind sehr angenehm, zwar nicht von immenser Konzentration, aber köstlich, rund und fruchtig.“*** Michel Rolland, Önologe und Weingutsberater und ein Bordeaux Urgestein: “The aromatic potential was good, with excellent aromatic intensity and ripe fruit flavours. 2023 is a vintage without excess and opulence. Enjoyable, delicious and easy-to-drink!!
