Quintus gehört zum Imperium von Haut-Brion. Das Château ist 28 Hektar groß und ein Zusammenschluss der Zukäufe Tertre Daugay und L´Arrosée. Also von 2 Top-Chateau. Erstaunlich war es einen dann unbekannten Namen erst bekannt machen zu wollen. Der 2019er besteht aus 55 Prozent Merlot und 45 Prozent Cabernet Franc, der Alkoholgehalt liegt bei 15 Volumenprozent. Trotz des hohen Merlot-Anteils ist die Cabernet Franc in der Nase etwas dominanter. Feine Himbeere zeigend. Sehr elegant und fein, trotzdem wuchtig und kräftig von unten. Sehr moderner Saint-Émilion. Der Anteil an neuen Barriques beträgt ein Drittel, der Rest ist gebrauchtes Holz. Feine Schwarzkirsche, neben Mango, kommt in der Nase dazu. Sehr fein, schick. Das Weingut sagt, dass das der beste Quintus in der Geschichte ist. Aber das sagen sie natürlich immer alle. Ich möchte es allerdings bestätigen. Es ist das erste Mal, dass ich diesen Quintus kaufe. Weil er so unglaublich fein ist. Wunderbare Frische, Länge, Salz. Schwarze Kirsche, etwas Cassis und Brombeere, aber nicht fett. Nicht üppig nicht süß, sondern nur fein, mit einer schönen Spannung. Der Wein singt. Das ist jetzt nicht der besonderste aller Saint-Émilions. Er ist sehr archetypisch, aber er läuft im sehr gehobenen Mittelfeld. Im Finale kommt immer wieder schöne Frucht hoch. Schattenmorelle, Zwetschge, feine Säure. Bei diesem Wein passt alles. 95-96+/100
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