Quintus hører til Haut-Brion-imperiet. Châteauet er 28 hektar stort og er en sammenslutning af de opkøbte ejendomme Tertre Daugay og L’Arrosée – altså to top-châteauer. Det var overraskende, at man valgte at introducere et dengang ukendt navn. Årgang 2019 består af 55 procent Merlot og 45 procent Cabernet Franc, og alkoholindholdet ligger på 15 volumenprocent. På trods af den høje andel af Merlot er Cabernet Franc lidt mere dominerende i duften. Med fine hindbærnoter. Meget elegant og fin, men alligevel fyldig og kraftig i bunden. En meget moderne Saint-Émilion. Andelen af nye barriques udgør en tredjedel, resten er brugt træ. Fine noter af sort kirsebær, sammen med mango, kommer til i duften. Meget fin, elegant. Vingården siger, at dette er den bedste Quintus nogensinde. Men det siger de selvfølgelig altid. Jeg vil dog gerne bekræfte det. Det er første gang, jeg køber denne Quintus. Fordi den er så utrolig fin. Vidunderlig friskhed, længde, salt. Sort kirsebær, lidt cassis og brombær, men ikke fed. Ikke overdådig, ikke sød, men blot fin, med en smuk spænding. Vinen synger. Det er nu ikke den mest særprægede af alle Saint-Émilion-vine. Den er meget arketypisk, men ligger i den meget høje midtergruppe. I eftersmagen kommer der igen og igen smuk frugt frem. Surkirsebær, blomme, fin syre. Alt passer perfekt sammen i denne vin. 95-96+/100
