Phélan Ségur besteht 2022 aus 56 Prozent Merlot, 40 Prozent Cabernet Sauvignon, zwei Prozent Cabernet Franc und zwei Prozent Petit Verdot. Satte schwarze Nase mit süßer Lakritze und schwarzer Olivenpaste, dazu Feige und gelbe Frucht mit Mango. Konzentrierte Waldhimbeere – schwarze Ausprägung, ziemlich viel Wucht und Süße ausstrahlend. Auch Lakritze und etwas Wacholder. Im Mund extrem fein daherkommend. Schwarze Kirsche, sehr fein getragen. Cassis ohne Süße, Brombeere und Maulbeere, auch ohne Süße. Einfach nur ein wunderschöner Geradeauslauf, spielerisch und tänzelnd. Ein ziemlich perfektes Miteinander! Ein hochgradig eleganter Wein mit komplett geschliffenen Tanninen. Unglaublich fein! Es gab bei Phélan Ségur extrem kleine Mengen, weil sie fast die Hälfte im Hagel verloren haben. Der Rest ist aber großes Kino! Was für ein traumhafter Wert mit großer Länge, Grafit und einem schwarzen Fruchttanz im langen Finale. Kein Powerwein, sondern ein schicker, eleganter Saint-Estèphe. Von daher keine Konkurrenz mit Montrose oder Cos d’Estournel, sondern einfach eine andere Stilistik. Eine Stilistik, wie sie sonst bei Calon Ségur üblich ist. Eine große Freude! *** Der Ire Frank Phélan vereinte Anfang des 19. Jahrhunderts die beiden bis dahin unabhängigen Güter »Clos de Garramey« und »Château Ségur« zu einem Anwesen, dem malerisch gelegenen Château Phélan Ségur. Das Anwesen umfasst 70 Hektar Weinberge. Die Reben sind im Durchschnitt 35 Jahre alt. Phélan Ségur hat in den letzten 10 Jahren unheimlich viel in die Weinberge investiert. Michel Rolland ist hier Consultant, was dazu führt, dass im Weingut mehr auf die Reife gesetzt wird. Diese Reife erreicht man allerdings nicht ohne eine dichtere Pflanzung und mehr biologische Weinbergsarbeit. Auch wird selbstverständlich per Hand gelesen. Die Beeren werden komplett entrappt und nochmals mit einer optischen Laser-Sortiermaschine nachsortiert. Nur die wirklich reifen Beeren kommen letztlich in die Gärung. Der Ertrag pro Pflanze sinkt von Jahr zu Jahr. Spontane Fermentation, kaum Presswein, überwiegend Free Run Juice. Der Ausbau auch in größeren Fässern und in Beton. Phélan Ségur hat als Regisseurin die aus der Champagner-Branche bekannte Veronique Dausse mit im Boot. Sie ist eine wirklich qualitätsversessene Person. Parzellen, die nicht der Perfektion entsprechen, gehen in Zweit- und Drittweine. Phélan Ségur ist seit Jahren in einem so starken Aufstieg. Seit Veronique Dausse die Geschicke dieses Weinguts leitet und man im Weinberg und im Keller extrem selektiv vorgeht. All diese Arbeiten merkt man extrem. Zusätzlich kommt dazu, dass die Reben auf Phélan Ségur durch den Lehmanteil im Boden auch in trockenen Zeiten gut mit Wasser versorgt werden können. Auch die Flussnähe spielt hier eine wichtige Rolle. In nassen Jahren der 80er war das ein Nachteil, seitdem die Jahre immer heißer und trockener werden, ist es ein extremer Vorteil, mindestens seit 2010. Wenn dann noch die akribische Arbeit in Weinberg und Keller dazukommen, ist es nicht verwunderlich, dass Phélan Ségur erster Verfolger der drei großen Calon-Ségur, Montrose und Cos ist.
