Phélan Ségur 2022 består af 56 procent Merlot, 40 procent Cabernet Sauvignon, to procent Cabernet Franc og to procent Petit Verdot. Fyldig sort næse med sød lakrids og sort olivenpasta, plus figen og gul frugt med mango. Koncentreret vild hindbær - sort udtryk, der udstråler en hel del kraft og sødme. Også lakrids og lidt enebær. Ekstremt fin i munden. Sorte kirsebær, meget fint båret. Solbær uden sødme, brombær og morbær, også uden sødme. Simpelthen en vidunderlig straight run, legende og dansende. En helt perfekt kombination! En meget elegant vin med helt polerede tanniner. Utroligt fin! Der var ekstremt små mængder Phélan Ségur, fordi de mistede næsten halvdelen af den i haglvejret. Men resten er stor biograf! Hvilken fantastisk værdi med stor længde, grafit og en sort frugtdans i den lange finish. Ikke en power-vin, men en elegant Saint-Estèphe. Derfor ingen konkurrence med Montrose eller Cos d'Estournel, men blot en anden stil. En stil, der ellers er typisk for Calon Ségur. En stor fornøjelse! *** I begyndelsen af det 19. århundrede forenede ireren Frank Phélan de to tidligere uafhængige ejendomme "Clos de Garramey" og "Château Ségur" til én ejendom, det malerisk beliggende Château Phélan Ségur. Ejendommen består af 70 hektar vinmarker. Vinstokkene er i gennemsnit 35 år gamle. Phélan Ségur har investeret utroligt meget i vinmarkerne i løbet af de sidste 10 år. Michel Rolland er konsulent her, hvilket betyder, at der lægges mere vægt på modenhed i vinmarken. Denne modenhed kan dog ikke opnås uden tættere beplantning og mere økologisk vinmarksarbejde. Naturligvis høstes druerne også i hånden. Bærrene afstilkes helt og sorteres igen ved hjælp af en optisk lasersorteringsmaskine. Kun de virkelig modne bær bruges til sidst til gæring. Udbyttet pr. plante falder fra år til år. Spontan gæring, næsten ingen presset vin, overvejende fritløbende saft. Lagring også i større fade og i beton. Phélan Ségur har Veronique Dausse, som er velkendt i champagneindustrien, om bord som direktør. Hun er en person, som virkelig er besat af kvalitet. Parceller, der ikke er perfekte, bliver til anden- og tredjevine. Phélan Ségur har været på vej frem i årevis. Lige siden Veronique Dausse overtog ansvaret for ejendommen, har vinmarken og kælderen været ekstremt selektive. Alt dette arbejde er yderst mærkbart. Desuden er vinstokkene på Phélan Ségur godt forsynet med vand, selv i tørre perioder, takket være jordens lerindhold. Nærheden til floden spiller også en vigtig rolle her. I de våde år i 1980'erne var det en ulempe, men siden årene er blevet varmere og tørrere, har det været en ekstrem fordel, i hvert fald siden 2010. Læg dertil det omhyggelige arbejde i vinmarken og kælderen, og det er ikke overraskende, at Phélan Ségur er nummer to efter de tre store Calon-Ségur, Montrose og Cos.
