Pavie: Chateau Pavie 1er Grand Cru Classe A 2025

Chateau Pavie 1er Grand Cru Classe A 2025 1,5 l

Holzkiste

Zum Winzer

Cabernet Franc 60%, Merlot 30%, Cabernet Sauvignon 10%
rot, trocken
14,5% Vol.
Trinkreife: 2035–2070
Verpackt in: 1er OHK
voluminös & kräftig
tanninreich
pikant & würzig
Lobenberg: 98–100/100
Suckling: 98–99/100
Yves Beck: 98–100/100
Vinum: 98–100/100
Falstaff: 98/100
Jane Anson: 98/100
Lisa Perrotti Brown: 97–99/100
Alexandre Ma: 97–99/100
Jeff Leve: 97–99/100
Frankreich, Bordeaux, Saint Emilion
Allergene: Sulfite,

Abfüller / Importeur:
Pavie, , 33330 St. Emilion, FRANKREICH

Zutaten:
Trauben Konservierungsstoffe / Antioxidantien: Sulfite (E220–E224)

100ml enthalten durchschnittlich
Brennwert 84 kcal / 349 kJ
Kohlenhydrate 1,1 g
Zucker 0,1 g
Enthält geringfügige Mengen von Fett, Fettsäuren, Eiweiß, Salz

Wenn Sie einen Wein kaufen, erhalten Sie diesen kostenfrei in der Original-Holzkiste.

lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Chateau Pavie 1er Grand Cru Classe A 2025

98–100
/100

Nach 2022 und 2023 erstaunlicher Weise der dritte groiße Wein hier. Klar, sehr extrahiert, aber doch auch viel reife schwarze Frucht voller Samt und erotischer Wucht.

Jahrgangsbericht

2025 reiht sich ganz sicher ein bei den besten Bordeaux-Jahrgängen ever aus 2009, 2016 und 2022, und ist dabei einer der balanciertesten und ausgewogensten Jahrgänge überhaupt. UND sehr früh zugänglich und charmant. So soll es sein!

Zum Jahrgangsbericht
98–99
/100

Suckling über: Chateau Pavie 1er Grand Cru Classe A

The cabernet franc really comes through, with fine, intense, racy tannins and great length. Chalky and focused. More restrained than past vintages, with superb tension at the end. The most cabernet franc-driven Pavie ever. And it works so well. Precise is the word.

Verkostungsnotiz
98–100
/100

Yves Beck über: Chateau Pavie 1er Grand Cru Classe A

Mit 60 % Cabernet Franc stellt der Pavie 2025 einen neuen Rekord für den höchsten Anteil dieser Rebsorte im Grand Vin des Weinguts auf. Das Bouquet unterstreicht dies übrigens durch eine unglaubliche Frische. Diese wird ergänzt durch Noten von schwarzen Beeren sowie einen subtilen Hauch von Röstaromen. Der cremige und leicht salzige Auftakt unterstreicht die Fülle und Energie des Weins. Er entrollt sich in einem Zug, nahtlos und ohne Einbrüche. Der Mittelgaumen wird von der Struktur und der Kraft der Tannine geprägt, ideal ergänzt durch eine prägnante Säure, die Temperament und Frische verleiht. Ein Wein, der sowohl durch seine Harmonie als auch durch seine Frische und Kraft beeindruckt. Er verfügt natürlich über ein außergewöhnliches Reifepotenzial, aber auch diejenigen, die ihn jung genießen möchten, werden begeistert sein!

98–100
/100

Vinum über: Chateau Pavie 1er Grand Cru Classe A

Seit dem hervorragenden 2023er manifestiert sich in diesem Pavie klar ein Stilwandel; die Nase hat Tiefgang, zeigt eine herrliche Würze über reifer Frucht, Heidelbeeren, Cassis, florale Noten, das Holz subtil im Hintergrund; am Gaumen seidenweich und cremig im Auftakt, dann packt die Struktur zu, die eiserne Faust im Samthandschuh, mächtig und konzentriert, jedoch mit deutlich mehr Finesse als in den früheren Jahren, die Tannine sind von höchster Güte, stets da, nie überbordend; ausgesprochen lang, salzig und mit frischem, dunkelfruchtigen Finale. Monumental!

98
/100

Falstaff über: Chateau Pavie 1er Grand Cru Classe A

Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Feine schwarze Beerenfrucht, ein Hauch von Cassis, schwarze Kirschen, Anklänge von kandierten Orangenzesten, etwas Nougat, dezentes Edelholz unterlegt. Kraftvoll, aber sehr saftig, rund und elegant, tolle Frische, reife, feine Tannine, extraktsüß und lange anhaftend, modern und doch sehr dem Terroir verbunden, große Länge, sicheres Reifepotenzial.

98
/100

Jane Anson über: Chateau Pavie 1er Grand Cru Classe A

Fragrant apple blossom, iris and violet flowers on the nose, brings its A-game from the first moments; coupling bright greengage plums, rose stems, and an intense grip of slate, with creamier blackberries, damson and creme patissiere. A ton of grip and length, this is in it for the long game, with pulses of oyster shell minerality to close things out. Brilliant. Here they did 8 weeks maceration, longer than most, but they felt that the wines needed a little longer to fill out through the mid palate, and for sure this is showing exceptional expansion and tension. Harvest September 15 to 29, first time in the Perse era that this has been entirely in September - and the final vintage under Gerard Perse. Pavie Decesse and Bellevue Mondot are now included in the main wine, bringing their limestone soils to the blend, and this is the highest amount of Cabernet to date. 21hl/ha yield, 3.58ph.

97–99
/100

Lisa Perrotti Brown über: Chateau Pavie 1er Grand Cru Classe A

Intense, Bright, Red Fruit, Dried Herbs, Crushed/Wet Rocks, Pencil Lead, Full bodied, Refreshing Acidity, Subtle Oak, Grainy Texture, High Tannin, Needs Time

Verkostungsnotiz
97–99
/100

Alexandre Ma über: Chateau Pavie 1er Grand Cru Classe A

Château Pavie has never lacked for power or allure, like the figure at the center of a grand ballroom, whose presence alone alters the atmosphere. Yet in recent years, it has shifted, moving beyond sheer display toward a more measured command of pace. The 2025 vintage marks the culmination of this transformation. Raising the glass, you can almost see a grand gown, its sweeping violet-laced skirt adorned with blueberry, mulberry, and black olive, not scattered, but arranged in clear, ordered layers. What leaves the deepest impression is the moment of entry: despite its immense scale, it glides across the palate with remarkable smoothness, like a chilled milk coffee infused with fresh fruit, where temperature, sweetness, and richness gradually melt together, drawing you into a warm embrace.

Verkostungsnotiz
97–99
/100

Jeff Leve über: Chateau Pavie 1er Grand Cru Classe A

Showing one of the deepest colors of the vintage, the perfume kicks off with black raspberries, mint leaves, black cherries, flowers, tobacco wrappers, licorice, spice, and espresso aromas. The palate is intensely concentrated, yet, there is so much lift, and energy, the wine feels almost relaxed on your palate. The waves of rich, dense, opulent, lush, and salty, mineral-infused berries start off strong, and keep on going. The mid-palate, and finish delivers its message of ripe, deep, black, with red fruits, spice, crushed stones, camphor, licorice, and dark chocolate without hesitation through to its endnotes that get close to the 60-second mark. The wine blends 60% Cabernet Franc, 30% Merlot, and 10% Cabernet Sauvignon, making this the highest percentage of Cabernet ever used in the blend. 14.3% ABV. 3.58 pH. Harvesting took place September 15 - September 26. Yields were 21 hectoliters per hectare. Drink from 2030-2065.

Pavie
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Pavie

Die 36,5 Hektar Rebfläche von Chateau Pavie im Südosten von Saint Emilion sind mit sehr alten Reben (55 % Merlot, 25 % Cabernet Franc, 20 % Cabernet Sauvignon) bestockt. Das Terroir gilt als das beste in Saint Emilion.

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