Lobenberg: Der 2023er Pavie setzt sich zu 51% aus Merlot, 32% Cabernet Franc und 17% Cabernet Sauvignon zusammen. Pavie liegt auf einem Kalksteinplateau in 85 Metern Höhe über der Dordogne. Nach Süden ausgerichtete, im Schnitt über 35 Jahre alte Reben. Der Ertrag lag 2023 bei nur knapp über 32 Hektolitern pro Hektar. Die Nase ist zunächst pure, dunkle Beerenfrucht. Überwiegend Maulbeere, getrocknete Feige, Einschübe von dunkler Kirsche und Holunder. Dicht, kraftvoll, sehr viel Schub und auch Energie schon in der Nase ausstrahlend. Man spürt quasi schon diese Vibration. Zu der Frucht kommt noch etwas zartherbe Schokolade. Am Gaumen ist auch der 2023er Pavie ein Dampfhammer in seiner extrahierten, dichten, schwarzen Frucht, die von massivem Tannin und einer präsenten Säurestruktur getragen wird. Alle Regler nach rechts, absolut volles Programm in Sachen Kraft und Konzentration. Das interessante – der Wein ist sehr dicht, aber auch gleichzeitig unglaublich frisch durch diese kristalline Säure. Wow, Pavie 2023 fordert, es ist definitiv kein einfach zu trinkendes, hedonistisches Leckerli wie einige andere 2023er, sondern wirklich anspruchsvoller Stoff. Aber das ist Pavie nie, er braucht immer Zeit. Er haftet am Gaumen wie Duct Tape, lässt nicht los, ist einfach unfassbar lang. Wirklich ewiger, rassiger Nachhall in salzig-kalkiger Mineralität. Jetzt in der Jugend einfach noch eher unzugänglich, wird das aber definitiv ein Langstreckenläufer sein. Pavie ist häufig nicht ganz mein Geschmack, aber ich bewerte hier so objektiv wie möglich, denn man kann ihm seine Größe definitiv nicht aberkennen. *** Château Pavie umfasst 42 Hektar Reben, sie sind im Durchschnitt 34 Jahre alt. Das Weingut ist im Besitz von Gérard Perse. Bestes Terroir auf Kalkstein an den Südhängen Saint-Émilions – die Côte de Pavie. Mit das Beste, was Saint-Émilion zu bieten hat. Die Reben sind im Durchschnitt 50 Jahre alt, sie stehen in Dichtpflanzung.
Årgang 2023 Rhone: En årgang på en knivsæg! Det tog kun et par dage for året at svinge mellem en "Grand Millésime" og en "Millésime complexe". Heldigvis forhindrede den "klassiske" vinter, som var præget af ret hård kulde, at knopperne sprang for tidligt og dermed enhver risiko for forårsfrost. Den følgende vegetationscyklus bragte regelmæssig og heldigvis rigelig nedbør. Men de deraf følgende svampesygdomme satte vinbønderne under pres! Erfaringerne fra 2018-årgangen med alvorlig meldug, som vinbønderne stadig husker meget godt, sikrede dog, at de bedste vinbønder var i stand til at begrænse dette svampetryk med erfaring og en masse hårdt arbejde. Disse vinbønder gik derfor roligt og med gode vandreserver ind i sommersæsonen med udsigt til en stor høst af høj kvalitet. Hvad mere er, og det er sjældent, så velsignede sommeren endnu en gang vinbønderne med lidt mild nedbør. Den 15. august var vinmarkerne i Rhône sunde og grønne. Vinbønderne gned sig i hænderne, da alt tydede på en "Grand Millésime". Desværre besluttede Moder Natur, som så ofte i de senere år, noget andet i nogle dele af 2023. I et par dage blev vinmarkerne i Rhône ramt af en ekstrem hedebølge. Druerne på unge vinstokke og unge terroirer havde næppe en chance. En total stilstand i vinmarken. Kun de rigtig gamle Vieilles Vignes med lavt udbytte, på beskyttede og gamle terroirer, fandt modstandskraft til at bringe deres druer til optimal modenhed. Katastrofen blev således kun delvist afværget, idet kun meget gamle vinstokke på de bedste terroirer gav grandiose resultater, men samlet set på tværs af alle yngre vinmarker er kvaliteterne virkelig mere end heterogene, selv i de etablerede og bedste vinkældre... En storslået, meget spids top af pyramiden og en masse blandede resultater nedenunder. Endnu en gang har det omhyggelige udvælgelsesarbejde i vinmarken båret frugt! Det sydlige Rhône: Paradoksalt nok viser hvidvinene stor livlighed, friskhed og aromatisk-mineralsk balance. Smagen er strålende og harmonisk. Uventet og fantastisk. - Kvaliteten af de røde vine varierer derimod meget fra druesort til druesort. Stik imod alle forventninger klarer syrah-vinene med moderat frugt sig overraskende godt. Vinene fra meget gamle "Vieux Grenache" er vidunderligt rappe og med stor præcision, et fantastisk år for meget gamle vinstokke. Ung Grenache led dog meget. Det nordlige Rhône: Her har hvidvinene en vis lighed med de vidunderlige sydlige hvidvine, selv om tætheden er endnu mere udtalt, fantastiske resultater... Men kvaliteten af de røde vine varierer fra appellation til appellation og endda inden for samme appellation, afhængigt af vinstokkenes alder og terroiret. En årgang, der får os til at tænke enormt meget på superårgangen 2016 med de få virkelig vellykkede og store vine i toppen, men kun der. Og for det nordlige af det nordlige gælder "Spéciale!": Saint Joseph, Condrieu og Cote Rôtie viser nogle af århundredets vine.
