Chateau Moulin Haut Laroque 2025

70 Prozent Merlot, 20 Prozent Cabernet Franc und zehn Prozent Malbec. Der Alkoholgehalt liegt bei 14 Volumenprozent. 2025 wird in Fronsac total von der Frucht beherrscht. Hohe Intensität aus reifer Schattenmorelle und Sauerkirsche, dazu ein wenig Schlehe. Spielerisch und samtig, mit einer tollen Tanninstruktur. Sehr fein! Auch eine leichte Salznote neben heller Lakritze und Milchschokolade. Ein leckeres Stöffchen in der Nase! Im Mund reife Walderdbeere und Waldhimbeere, wieder Schlehe und ein sanfter Tanninteppich… Sehr schick, fein, spielerisch und leicht! Erhaben, wie der Jahrgang eben ist. Eine feinere Schönheit und dabei doch ein Charmeur wie 2023. Kein Powerwein wie 2022. Dafür ist 2025 sehr viel feiner und ätherischer. Knapp vor Fontenil und knapp nach Tour du Moulin der beste Wein der Appellation. Ein sehr schicker Wein! *** Das 16 Hektar große Weingut liegt auf der Kuppe in Fronsac, in Saillans. In diesem Ort liegen alle Stars des Fronsac. Hier findet man weißen und blauen Lehm sowie Magnesium, alles über purem Kalkstein. Moulin Haut Laroque profitiert von dem durchschnittlichen Rebalter von 70 Jahren, mit tiefen Wurzeln, und von dem relativ hohen Lehmanteil im Boden, der die Wasserspeicherung begünstigt. Moulin Haut Laroque wird von Jahr zu Jahr besser. Die Trauben werden komplett entrappt und die Maische im Stahl spontan vergoren. Der Ausbau geschieht für 18 Monate im Barrique, 40 Prozent neues Holz.