70 procent Merlot, 20 procent Cabernet Franc og ti procent Malbec. Alkoholindholdet er 14 volumenprocent. 2025 er totalt domineret af frugt i Fronsac. Høj intensitet fra modne moreller og surkirsebær plus lidt slåen. Legende og fløjlsagtig med en fantastisk tanninstruktur. Meget fin! Også en let saltnote sammen med let lakrids og mælkechokolade. En lækker lille vin i næsen! Modne skovjordbær og vilde hindbær i munden, slåen igen og et blidt tannintæppe ... Meget elegant, fin, legende og let! Sublim, ligesom årgangen. En finere skønhed og alligevel en charmetrold som 2023. Ikke en powervin som 2022, men 2025 er meget finere og mere æterisk. Lige foran Fontenil og lige bag Tour du Moulin som den bedste vin i appellationen. En meget elegant vin! *** Den 16 hektar store vingård ligger på en bakketop i Fronsac, i Saillans. Alle stjernerne i Fronsac befinder sig i denne landsby. Her finder du hvidt og blåt ler samt magnesium, alt sammen over ren kalksten. Moulin Haut Laroque nyder godt af den gennemsnitlige alder på 70 år på vinstokkene med dybe rødder og af det relativt høje lerindhold i jorden, som gør det lettere at holde på vandet. Moulin Haut Laroque bliver bedre fra år til år. Druerne afstilkes helt, og mosten gæres spontant i stål. Vinen modnes i 18 måneder i barriques, 40 procent nyt træ.
