En absolut drømmeårgang! 2025 forener den monumentale koncentration fra 2022 med den kølige friskhed og den perfekte balance fra 2016. Med et forbløffende moderat alkoholindhold imponerer denne fremragende årgang allerede nu med sin silkeagtige elegance, saftige charme og storslåede balance – ganske enkelt et tidløst monument inden for Bordeaux-vinene.
Sikke en årgang! Perfekt vejr og klima lige fra starten, rigeligt med vand om vinteren og foråret, god blomstring, en sommer, der langsomt tog fart, og som så ofte lidt for meget tørke og hede, men heldigvis kom der livgivende byger lige i tide i slutningen af august og begyndelsen af september. Lidt ekstremt, men på venstre bred ikke så brutalt som i 2022, og alligevel mere intens og perfekt samt lidt mere massiv og kraftfuld end i 2023 og 2024 – meget i stil med 2016! Bedre bliver det næsten ikke.
På højre bred er det snarere en gentagelse af 2022. Efter de hidtil største og mest massive årgange 2005, 2009 og 2010, den elegante, arketypiske, perfekt afbalancerede og koncentrerede årgang 2016 og den finere 2020, den spændende og medrivende unikke årgang 2019, den »bedste nogensinde« 2022, den indtagende supercharmerende årgang 2023 og den slanke, modne og delikate årgang 2024, kommer 2025 som bestilt og på fløjlsfødder med sin helt egen karakter. Den koncentrerede elegance og store harmoni og friskhed fra 2016 kommer til på venstre bred, suppleret med den forbløffende tidlige tilgængelighed, der allerede viser sig efter gæringen, samt den silkeagtige elegance med en frugtig, charmerende og saftig drikkeoplevelse.
På højre bred ser det ud til at kopiere den evigt lagringsdygtige tannin-blockbuster (med meget moderat syre) fra hyperårgangen 2022 (reinkarnationen af 1982, 1961 og 1945), mens han på venstre bred forener 2016-årgangen med den langt mere saftige og charmerende 2023-årgang. 2025 synes desuden at supplere spændingen og friskheden fra 2019 med en meget moderat alkoholprocent (13 grader), og denne forbløffende lave alkoholprocent er i sig selv et tegn på perfektion.
Minder mere om årgangen 2016 end 2022 – med sammenlignelige alkoholprocenter mellem 13,0 og 14,0 % og tilsvarende lave pH-værdier, ligner 2025 en 2016(+) med mere tilstedeværelse allerede ved første indtryk, en fyldigere og bredere midtergan, en stigende udvikling og længere eftersmag.
På venstre bred er der en tredjedel mindre udbytte end gennemsnittet, meget små bær, stor struktur i Cabernet-vinene, men takket være den sene regn og nogle velsignende regnbyger om sommeren også en vis friskhed og saftighed kombineret med fantastisk modenhed og frugtighed, perfekt, moderat syreindhold og kun 13 grader alkohol. Jean Marc Quarin, Frankrigs smagningsekspert: »... minder mere om årgangen 2016 end 2022 – med sammenlignelige alkoholprocenter mellem 13,0 og 14,0 % og tilsvarende lave pH-værdier, ligner 2025 en 2016(+) med mere tilstedeværelse allerede ved første indtryk, en fyldigere, bredere midtergan, en stigende udvikling og længere eftersmag.« Værdierne og smagsindtrykkene fra de telefoniske rapporter om »Superseconds« fra Montrose og Pichon Lalande samt Pontet Canet minder om 2020 og 2016.
Mine allerførste indtryk i slutningen af januar bekræfter den store lighed med 2016 – lidt mere koncentreret og tættere end 2020. Et perfekt år og en simpelthen fremragende årgang 2025, dog med meget små mængder. Modne, ekstremt frugtige Merlot-vine med en Cabernet, der modnes sent og er pikant, samt meget små udbytter.
I syd, i Pessac, lyder det endda euforisk. Den biodynamiske régisseur på Château Carmes Haut Brion, Guillaume Pouthier, skrev til mig i oktober:
2025 er en virkelig, virkelig fantastisk årgang, fordi vinen (efter 30 dage i tanken) har en perfekt balance, en fyldig og meget fin struktur, masser af duft og allerede en fantastisk drikbarhed. Det er en PARADOX-årgang, fordi alle tror, at vinen har et højt alkoholindhold, men gennemsnittet for Carmes er kun 13°. Det er en WOW-årgang. Kom nu, Heiner, smag den!
På højre bred har de bedste kalkholdige terroirs i Saint-Émilion og de fugtbevarende, køligere lerjorde i Pomerol givet fantastiske resultater. Merlot-druen var mere end fremragende i Pomerol, måske en »bedste nogensinde«, fordi årgang 2025 trods de meget små udbytter alligevel er mere saftig end årgang 2022. Til gengæld led Cabernet i Pomerol på sandede jorder under tørken, mens alt var fint på fugtige ler- og lerjord samt på grusjord, dog også her med meget små udbytter. På kalksten var Cabernet Franc endda bedre end den fantastiske Merlot; resultatet for denne druesort har aldrig været så godt, siger den biodynamiske vinproducent Clos Louie fra Castillon og Adrien Beaulieu fra den økologiske vingård Château Coutet. De kalder 2025 for »Cabernet Franc-året«. Château Coutet og den ligeledes økologisk drevne Jean Faure sammenligner 2025 endda med en lidt mere afbalanceret og koncentreret 2019 og placerer årgangen 2025 på grund af dens frugtige saftighed og friskhed med lavt alkoholindhold endda over 2022. Alt sammen med en moderat alkoholprocent på 13,5 på kalksten og en moderat alkoholprocent på 14 på ler, sand og grus i Pomerol. På kalksten i Saint-Émilion og Castillon, som i 2025 nok var det perfekte terroir, var der endda nogenlunde normale mængder. I Pomerol har tørken krævet sit offer i form af et udbyttetab på 30 %. Moden, saftig, frugtig, elegant, meget afbalanceret trods høj koncentration, men netop i meget små mængder.
2025 vil helt sikkert indtage sin plads blandt de bedste Bordeaux-årgange nogensinde – sammen med 2009, 2016 og 2022 – og er samtidig en af de mest afbalancerede og harmoniske årgange overhovedet. OG den er meget tidligt drikkeklar og charmerende. Sådan skal det være!
Men vinproducenterne siger også, at de med så ekstreme vejrforhold og meget lave udbytter på sigt befinder sig på kanten af overlevelse.
