85 Prozent Merlot und 15 Prozent Cabernet Franc. Anders als Moulin Saint Georges, der als Einstieg in die Ausone-Gruppe gilt, ist La Clotte sicherlich näher dran an der Qualität des Topweines Ausone. In 2022 mit einer dichten, reichen, samtigen Nase. Viel schwarze Kirsche, süße Maulbeere, Brombeere und Cassis. Etwas rote Kirsche scheint durch, aber in Summe bleibt das dunkelschwarz mit Veilchen dazu. Aber kein Kracher, sondern eher ein verhaltener, schwebender Wein. Der Mund ist deutlich aufregender. Hier kommen auch ein bisschen Schlehe und Sauerkirsche unter die schwarze Frucht, unter die dunkle Lakritze mit Nougat und Nutella. Auch Orangenzesten im langen, salzigen Finale. Kein totaler Kracher, sondern eher ein verhaltener, samtig-seidiger und sehr eleganter Saint-Émilion von Kalksteinböden. Hat aber richtig Klasse! Insgesamt ist La Clotte sicherlich wie immer ein absoluter Geheimtipp, der schwer zu bekommen ist. Toller Wein! *** La Clotte ist weiteres Weingut von Alain Vauthier von Château Ausone. Auf 100 Prozent Kalkstein mit einer kleinen Lehmauflage gelegen, unterhalb von Ausone in Südexposition. Vier Hektar mit rund 60 Jahre alten Reben, 6.000 Stöcke pro Hektar. Großes Terroir. Seit vielen Jahren ein Geheimtipp.
