Chateau du Cedre: Cahors Le Cedre 2025

Er ist nicht so wuchtig und überwältigend, sondern fein und geschmeidig, immer schick und geht den Gaumen runter wie Seide. Nichts eckt an, die Tannine nur zart und die blumige Frucht wunderbar verspielt. Le Cedre ist dunkel und kraftvoll, der wilde Süden Frankreichs drückt aus dem Glas. Ein dichter, intensiver Wein mit reicher Frucht von schwarzer Johannisbeere, Heidekraut, frischer Erde, Brombeerstrauch und Graphitmineralität. So einen frischen, eleganten und finessereichen Malbec gibt es nicht in Argentinien und in Cahors nur von Cedre. Nur er versteht Erntezeitpunkt, Reife, Frische und Ausbau so burgundisch auf den Punkt zu treffen. Ein Traum von einem Malbec!