Chateau du Cedre: Cahors Le Cedre 2025

Den er ikke så kraftig og overvældende, men fin og smidig, altid elegant og glider ned over ganen som silke. Intet er skarp, tanninerne er blide, og den blomstrende frugt er vidunderligt legende. Le Cedre er mørk og kraftfuld, og det vilde sydfranske landskab trænger ud af glasset. En tæt, intens vin med rig frugt af solbær, lyng, frisk jord, brombærbusk og grafitmineralitet. En sådan frisk, elegant og finesserig Malbec findes ikke i Argentina, og i Cahors kun hos Cedre. Kun han forstår at ramme høsttidspunkt, modenhed, friskhed og modning så præcist på burgundisk vis. En drøm af en Malbec!