Chateau de Saint Cosme: Cotes du Rhone 2025

Die Fassproben, die ich bisher aus aus Gigondas probiert habe, sind tatsächlich grandios. Voller Spannung und viel seriös strukturiert, die Tannine sind voll ausgereift, was dem Jahrgang einen so köstlich straffen Charakter gibt. Die Trauben waren annähernd perfekt in Gigondas, besser als in Châteauneuf, wo es etwas durchwachsener war. Und wenn man diesen CdR im Glas hat, ist das mehr als klar. Laut Louis der beste Einstieg, den er in seiner Karriere bisher geerntet hat. Die Trauben kommen aus Vinsobres, Rouanne und von der anderen Rhône-Seite bei Châteauneuf-du-Pape, Terrassenlagen, fantastische Terroirs. Schon die Farbe ist eine Wucht, fast schwarz, Brombeere, Maulbeere, Schlehe, Schwarzkirsche, alles überschlägt sich in Nase und Mund. Wow, ist das ein dichter, wuchtiger Stoff, dazu die Säurefrische, das ist schon enorm. Zieht lange hintenraus, mit Tanninen, die man eher in einem Village-Wein vermuten würde.