Der Weißwein von Château d’Aiguilhe – seit Jahren im Aufwind. Inzwischen ein fester Wert, immer mit tollen Bewertungen. Zurecht! 100 Prozent Sauvignon Blanc. Der Ertrag lag bei nur 20 Hektolitern pro Hektar. Das ist extrem klein. Der Ausbau komplett in Barriques, davon 20 Prozent neu. Der Alkoholgehalt liegt bei 13 Volumenprozent. Biologisch zertifiziert, wie das gesamte Weingut. Gelesen wurde vom 20. bis 25. August. Das ist Sauvignon Blanc aus Bordeaux, wie man ihn liebt. Ganz ohne diese Stachelbeere, wie sie Teile von Neuseeland haben. Das ist Bordeaux, das ist so gut! Unendlich schick, unendlich fein… Die Nase ist schwebend und frisch… Tolle gelbe und weiße Frucht mit weißen Blüten. Unglaublich animierend! Eine Sauvignon Blanc, wie sie in dieser Feinheit und Erhabenheit nur in Bordeaux wächst. Bordeaux hat hier so einen eigenen Zugang zu Weißwein. Die weißen Bordeaux kommen klar zurück – ich finde zu Recht! Es gibt hier einfach grandiose Weißweine! Der Mund ist frisch mit Zitronengras, weißem Pfirsich und Aprikose. Darunter Orange und Mandarine. Das Ganze mit viel Grip. Das Finale läuft wieder auf Orangenzesten und Zitronengras, dazu extrem geschmackvolle, leicht grünliche Aprikose. So lecker, so fein! Ein richtig genialer Zechwein aus Sauvignon Blanc. Das ist super geschmackvoll, eingängig und macht einfach Freude! Toller Wein! *** D‘ Aiguilhe ist der Castillon von Stephan Graf Neipperg. Die Appellation hatte in den letzten zehn Jahren eine atemberaubende Karriere. So auch Stephan Neipperg mit seinem d’Aiguilhe. Castillon hat sich zum direkten Verfolger von Saint-Émilion gemausert. Und das zu Recht. Überwiegend Kalksteinuntergrund, Merlot-basierte Weine. Schon grandioses Terroir. Neipperg ist mit d’Aiguilhe einer der Pioniere in Castillon. Seit Jahren super beständig. Der extrem günstige Preis ist vielleicht einfach auch der Menge geschuldet, denn es ist ein großes Weingut. Die Qualität ist aber immer weit oberhalb des zu realisierenden Preises.
