Chateau Canon la Gaffeliere 1er Grand Cru Classe B 1998

Extrem tiefe, violett-schwarze Farbe. Sehr dichtes, kompaktes Bouquet mit schwarzen, leicht marmeladigen Früchten, Brombeere und Schwarzkirsche, dazu Rauch, Kaffee, dunkle Schokolade, Tabak und Trüffel. Würzige Kräuter und eine kühle, steinige Mineralität sorgen für enorme Tiefe. Der Cabernet Franc zeigt sich perfekt gereift, würzig und zugleich fruchtbetont. Das viele neue Holz ist vollständig integriert und dient klar der Struktur, nicht der Vordergründigkeit. Am Gaumen hochkonzentriert und saftig, mit massivem, aber außergewöhnlich feinem, fast gebunden wirkendem Tannin. Trotz der Dichte vollkommen ausgewogen, sehr harmonisch und von großer Eleganz. Voller Körper, enorme innere Spannung, dabei niemals schwer. Langer, klarer Nachhall mit schwarzer Kirsche, Kaffee und mineralischer Würze. Ein kraftvoller Jahrgang mit sehr niedrigen Erträgen, reifer und vollständiger als der 1989er, noch immer erstaunlich jugendlich. Einer der größten und zugleich feinsten Weine von Stephan von Neipperg, damals der beste Canon-la-Gaffelière überhaupt – heute ein klassischer, langlebiger Saint-Émilion von höchstem Rang.