Chateau Bellevue Grand Cru Classe 2025

Holzkiste

: Merlot 100%

: rot, trocken; 13,5% Vol.; Trinkreife: 2033–2059; Verpackt in: 12er OHK

: pikant & würzig; saftig; seidig & aromatisch

: Lobenberg: 97–98+/100; Yves Beck: 96–97/100; Quarin: 96/100; Alexandre Ma: 95–97/100; Jeb Dunnuck: 95–97/100; Giuseppe Lauria: 94–96/100; Jeff Leve: 94–96/100; Gerstl: 20/20

: Frankreich, Bordeaux, Saint Emilion

Allergene: Sulfite,

Der recht frühe und insgesamt trockene Jahrgang 2025 wurde auf den ost-, süd- und südwestexponierten Kalk-Lehm-Hängen von Bellevue erstaunlich präzise und balanciert eingefangen. Die Reben sind im Schnitt rund 40 Jahre alt, dicht gepflanzt mit 6.000 bis 7.500 Stöcken pro Hektar. Sehr frühe Véraison bereits Mitte Juli, dann schnelle, saubere Reife unter perfekten Bedingungen. Gelesen wurde selektiv von Hand zwischen dem 5. und 13. September. 14% Alkohol, pH 3,47. Im Keller dann ganz klassisch, aber mit viel Feingefühl vinifiziert, Vergärung in Edelstahl und Beton, etwa drei Wochen Maische, sehr sanfte Extraktion. Danach direkt ins Holz, wobei der Ausbau bewusst differenziert gehalten ist: nur 35% neues Barrique, dazu 30% einjähriges Holz, 25% große Fuder und 10% Amphore. Genau dieser Mix sorgt für Struktur, ohne die Finesse zu überdecken. In der Nase fast burgundisch. Rote und schwarze Kirsche im Wechsel, dazu reife rote Johannisbeere, Cranberry, ein Hauch Brombeere. Alles total klar, total präzise, nichts wirkt überreif oder breit. Dahinter ein Hauch von Flieder und diese kühle, kalkige Steinigkeit, die sofort Spannung reinbringt. Das ist nicht laut, das ist fein, fast ätherisch. Am Gaumen dann richtig schön auf Spur. Saftige Kirschfrucht, getragen von einer präsenten, wunderbar eingebundenen Säurestruktur. Der Wein wirkt erstaunlich schlank und straff für 100% Merlot – das Kalkterroir spielt hier voll seine Karte aus. Die Tannine sind griffig, fein, pudrig, geben Halt, aber ohne jede Härte. Alles ist auf Balance gebaut, nichts kippt ins Opulente, obwohl es immernoch ein reiner Merlot mit 14% Alkohol ist. Erstaunlich! Auch der Holzeinsatz bleibt komplett im Hintergrund, ist nur als feine Würze wahrnehmbar. Im Nachhall kommt dann diese kalkig-salzige Frische richtig durch, fast kreidig, mit schönem Zug und animierender Länge. Ein Merlot der weniger über Kraft kommt, sondern dank dieses famosen Kalkstein-Terroirs über Präzision, Frische und diese geschliffene Stilistik. Sehr stimmig, ein toller Bellevue auf wirklich großartigen Niveau.

2025 reiht sich ganz sicher ein bei den besten Bordeaux-Jahrgängen ever aus 2009, 2016 und 2022, und ist dabei einer der balanciertesten und ausgewogensten Jahrgänge überhaupt. UND sehr früh zugänglich und charmant. So soll es sein!

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Yves Beck über: Chateau Bellevue Grand Cru Classe

Einladende Noten von schwarzen Beeren und Pfingstrosen, ergänzt durch Minze und einen Hauch von Kreide. Der Wein ist cremig im Auftakt und zeichnet sich durch seine Fülle und die Frische seiner Struktur aus. Die feinkörnigen Tannine fügen sich sehr gut ein, was zu einer erfreulichen Balance führt. Bellevue besticht durch eine Kraft, die perfekt mit seinem prägnanten Temperament harmoniert. Selten habe ich einen Château Bellevue probiert, der so lebhaft ist! Er offenbart seine tiefe Identität, seine Daseinsberechtigung, sein Wesen. Es war höchste Zeit, ihm die Gelegenheit zu geben, seine Seele zum Vorschein zu bringen!

Quarin über: Chateau Bellevue Grand Cru Classe

Farbe schwarz und intensiv. Nase sehr aromatisch, fein, fruchtig, rein. Noten von erfrischten schwarzen Früchten. Präzise im Auftakt, mit einer Anmut im Mundgefühl und viel Strahlkraft im Geschmack, schmilzt der Wein auf dem Gaumen dahin und bietet zugleich den gleichmäßigsten, samtigsten, geschmeidigsten und ästhetischsten Verlauf, der je bei diesem Cru gesehen wurde. Er zieht sich im Finale lang, komplex und absolut unspuckbar. Der Merlot auf Kalkboden und den nach Süden bis Südosten ausgerichteten Hängen wirkt hier besonders eindrucksvoll. Zögern Sie nicht, diese winzige 3,5-ha-Property vor Ort zu besuchen. Sie ist so schön und so gut! Bravo! 100 % Merlot. Alkoholgehalt : 14° – pH : 3,47 – IPT : 85. Ertrag : 30 hl/ha. Jahresproduktion : zwischen 12.000 und 15.000 Flaschen. Ausbau : 35 % neue Barriques, 25 % Fuder, 30 % einjähriges Holz, 10 % Amphoren.

Alexandre Ma über: Chateau Bellevue Grand Cru Classe

If the 2023 vintage of Château Bellevue revealed its potential to rise toward the top tier of classified growths, then 2025 marks the moment of metamorphosis, a butterfly freed from its chrysalis. Great terroir calls for a vintage worthy of it, and 2025 arrives at just the right moment. I can feel an energy on the verge of overflowing, its tension drawn taut like a fully stretched bow; yet the way it releases this energy is remarkably serene. Intense notes of black goji berry, black mulberry, and black cherry gradually seep into the chalky tannin structure, gently working this immense power open, releasing it, and then carrying it along the palate toward a vast, soaring finish, leaving behind a deep and resonant echo.

Jeb Dunnuck über: Chateau Bellevue Grand Cru Classe

A serious little gem from clay and limestone soils, the 2025 Château Bellevue is 100% Merlot and sports a deep purple hue as well as gorgeous aromatics of cassis, juicy black cherries, graphite, and roasted herbs. On the palate, it's rich and medium to full-bodied, with remarkable purity and fine tannins. This is the kind of wine savvy readers should be snatching up, and it's going to challenge some of the top wines in the appellation.

Giuseppe Lauria über: Chateau Bellevue Grand Cru Classe

100 % Merlot von Ton- und Kalkböden. Duftige, elegante Nase mit Rosenblättern und Irisblüten, dahinter reife Himbeeren, Cassis und saftige dunkle Kirschen. Dazu kühle Noten von Graphit, Kräutern und feinem Kalkstein. Am Gaumen verbindet sich die reife Frucht mit einer hellen, präzisen Mineralität und der salzigen Frische des Kalkplateaus. Sehr saftig und energiegeladen, zugleich mit bemerkenswerter Reinheit und feinkörnigem Tannin ausgestattet. Die Textur wirkt engmaschig und präzise, mit viel Zug und bemerkenswerter Länge. Ein ernsthafter kleiner Geheimtipp aus St.-Émilion, der qualitativ einige deutlich teurere Weine der Appellation herausfordert.

Jeff Leve über: Chateau Bellevue Grand Cru Classe

Black plums, licorice, cherries, chocolate, flowers, and cocoa powder fill the aromatic profile. There is fabulous lift, and energy, coupled with concentration, length, elegance, and purity, so you can enjoy the long, fruit-filled, silky, chocolate-edged finish. This is in contention for the best wine Bellevue has ever produced. The wine was made from 100% old-vine Merlot, 14.3% ABV. Drink from 2029-2055.

Gerstl über: Chateau Bellevue Grand Cru Classe

Der Duft eines Weines ist sehr wichtig, wenn einer dermassen raffiniert duftet wie dieser, dann zieht er gleich die volle Aufmerksamkeit auf sich, Frucht, Mineralität, florale Noten, Kräuter, Tabak, Trüffel, alles ist aus einem Guss, all die Aromen bilden ein Duftbild ohne, dass etwas hervorsticht, das ist richtig genial. Sanfter Auftakt, Tannine wie Samt und Seide sind eingebunden in jede Menge traumhaft süsses Extrakt, das ist eine einzigartige Delikatesse, vereint Kraft und burgundische Feinheit in idealer Weise, wow ist das ein Traumwein, einer der raffiniertesten Weine des Jahrgangs, die sagenhafte mineralische Tiefe ist verantwortlich dafür, das ist so ein Wein, der ganz direkt das Herz berührt, eine stahlende Weinschönheit und auch so einer der extrem lange Trinkphase haben wird, ganz jung wird er schon Hochgenuss bieten, ohne dadurch an Reifepotenzial einzubüssen. (mg)

Decanter über: Chateau Bellevue Grand Cru Classe

Bright and focused, crisp but also quite tannic with some wood at the fore. A little tense and tight right now not really revealing too much or being too charming but there is great focus, energy and detail with a muscular frame underpinned by cool creaminess. Great potential for this wine. 3.55pH. Ageing 14 months, 30% new barrels, 43% one year, 20% foudre, 7% amphora.

Weingut über: Chateau Bellevue Grand Cru Classe

Direkt gegenüber von Château Angelus liegt Chateau Bellevue mit seinen bisherigen 6 Hektar Rebfläche, davon heute nach der Trennung von Angelus nur 3 unter Reben. Direkt unter Chateau Coutet und neben Beausejour Duffau. Bestückt sind sie heute, wie es auch der Ursprung vor Jahrhunderten war, wieder zu 100% mit Merlot, zu 100% auf Kalksteinfels, das Filetstück rund um das Chateau verblieb im Besitz der Ursprungsfamilie. Die Reben sind über 40 Jahre alt. Es gibt nur 15.000 Flaschen. Die Vinifikation erfolgt bis zu 3 Wochen in temperaturgeregelten Betontanks. Anschließend wird der Wein 12 Monate lang in zur Hälfte neuen Barriques ausgebaut. Die Weine? Dichte, konzentrierte Saint Emilions mit klassischer Frucht und Eleganz! Stephane Derenoncourt, der hinlänglich bekannte, geniale Berater von Pavie Macquin, hat das Chateau Bellevue bis 2007 reanimiert und aus den alten Reben auf Anhieb einen wirklich großen Wein gezaubert. Ab 2007 stieg dann Hubert de Bouard vom benachbarten Angelus als neuer Mitbesitzer und neuer Weinmacher ein, auch keine so schlechte Referenz! Seit 2012 ist dieses Chateau in den Olymp der höchsten Saint-Emilion-Klassifikation aufgestiegen und firmiert als Grand Cru Classé. 2022 verkaufte Bouard die 3 Ursprungshektar auf Kalkstein mit 100% Merlot wieder an Axel Pradel de Lavaux. Der Familie gehörte das Weingut seit 1635. Hier wird heute wieder mit Hilfe von Derenoncourt biologisch gearbeitet. Auf Grund des genialen Kalksteinterroirs ist das erklärte Ziel zur absoluten Oberklasse durchzustarten. Das ist absehbar bei diesem Terroir und den wirklich elitären Begleitumständen.

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