Ausone: Chateau Ausone 2022

Chateau Ausone 2022

Limitiert

Holzkiste

Zum Winzer

Cabernet Franc 50%, Merlot 50%
rot, trocken
15,0% Vol.
Trinkreife: 2034–2081
Verpackt in: 1er OHK
tanninreich
voluminös & kräftig
Lobenberg: 100/100
The Wine Palate: 100/100
Vinum: 100/100
Jane Anson: 100/100
Quarin: 99/100
Yves Beck: 99/100
Galloni: 99/100
Jeff Leve: 99/100
VVWine: 98–100/100
Falstaff: 98–100/100
Revue du Vin de France: 98–100/100
Gerstl: 20/20
Frankreich, Bordeaux, Saint Emilion
Allergene: Sulfite,
Abfüller / Importeur: Ausone, 33330 Saint Emillion, FRANKREICH

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lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Chateau Ausone 2022

100
/100

50 Prozent Cabernet Franc und 50 Prozent Merlot. 2022 ist bei Ausone so anders: Alle Weine der Gruppe sind deutlich reicher, reifer, spielerischer, aber auch dichter und saftiger, so auch bei Ausone selbst. Satte Lakritz-Veilchen-Schwarzkirschnase. Warme, reife Maulbeere mit einer wunderbaren Opulenz. Toller Schub! Samtige und sehr dichte Tannine. Im Mund schicke Schlehe, darunter säurebeladene Himbeere und Sauerkirsche. Das Ganze bleibt aber auf der samtigen, dichten Linie. Recht viel Schub darunter. Wunderbare Harmonie! Ein nobler, delikater und reicher Wein, aber für Ausone erstaunlich üppig ausgefallen. Ganz ungewöhnlich. Der Wein braucht sicherlich mehr als 10 Jahre. Er gehört in dieser Dichte, Fülle und Opulenz in eine andere Liga als Ausone in sonstigen Jahren. Ich finde, das ist extrem gut gelungen. 100/100 *** Château Ausone umfasst 7,25 Hektar. Die im Durchschnitt über 55 Jahre alten Reben stehen in Dichtpflanzung von bis zu 12.600 Stöcken pro Hektar. Also winzige Erträge von circa einem halben Kilo pro Stock. Die Reben stehen auf Kalksteinfelsen, mit leichter Lehm-Sand-Auflage in Süd-Südwestexposition. Château Ausone ist seit 15 Jahren – wie alle Weingüter von Alain Vauthier – komplett in organischer und biologischer Bearbeitung. Die offizielle Anmeldung zur Zertifizierung begann allerdings erst 2020. Die Fermentation findet hier traditionell in großen Holz-Cuves statt, der Ausbau für 20 Monate im Barrique.

Jahrgangsbericht

Der Ausnahme-Jahrgang 2022 gilt als eine der konzentriertesten und reichsten Saisons aller Zeiten – trotz extremer Sommerhitze bestechen die Top-Weine mit monumentaler Dichte, einer überraschend tiefen Säurestruktur und beispiellosem Lagerpotenzial.

Zum Jahrgangsbericht
Verkostungsnotiz
100
/100

The Wine Palate über: Chateau Ausone

Opulent, Fragrant, Black Fruit, Violets, Licorice, Loam, Medium to Full bodied, Refreshing Acidity, Subtle Oak, Grainy Texture, High Tannin, Needs Time. It has a deep garnet-purple color and WOW—what a perfume! This 2022 Ausone offers up an incredible array of floral, earth, and black fruit scents—iris, crushed rocks, juicy blackberries, and black raspberries—plus hints of dusty soil and star anise. The palate bursts with energetic black and red berry flavors and loads of earthy/minerally accents, framed by very fine-grained tannins and amazing tension, finishing very long and chalky. Stunning.

100
/100

Vinum über: Chateau Ausone

Ein Duft zum Eintauchen, kalkiger Ausdruck, ungemein klar, florale Noten, Veilchen, (...) sensationell dicht, bleibt dabei federleicht, eine Eleganz sondergleichen, perfekt reife, süsse, seidige Tannine, alles ist an seinem Platz; fast endlos im Abgang; eine perfekte Harmonie.

100
/100

Jane Anson über: Chateau Ausone

Hands down one of the wines of the vintage, shows power and depth coupled at every point with lift and grip, stretches out through the palate, slowly but surely delivering a tickle of spiced sage and saffron, with sappy blackcurrant and graphite. 100% new oak, harvest september 5 to 27, organic conversion, 54 years average vines, Vauthier family shows once again how well they judge construction and architecture. First year not officially a Premier Grand Cru Classé A, but they have kept the ranking off the label for a number of years, so no change on that level.

99
/100

Quarin über: Chateau Ausone

Dunkle, purpurrote Farbe. Intensive, feine, fruchtige, reine, reife, subtile Nase. Edel beim Schwenken des Glases. Ultra gründlich am Anfang des Mundes, mit dem Aufkommen eines komplexen Geschmacks ab der Mitte, der Wein gleitet, dann steigt er im Finale, wächst, unaufhörlich subtil, aufsteigend, tief und großartig. Assemblage: 50 % Cabernet Franc, 50 % Merlot. Alkoholgehalt: 15° - pH-Wert: 3,57. Ertrag: 38 hl/ha. 99/100

Verkostungsnotiz
99
/100

Yves Beck über: Chateau Ausone

Wie tief, detailreich, frisch und vielfältig das Bouquet von Ausone ist. Die Nuancen von Veilchen und Süßholz unterstreichen die Subtilität, die durch Noten von Sauerkirschen und schwarzen Johannisbeeren unterstützt wird. Man hat das Gefühl, über die Loire und das Burgund zu fliegen, aber es ist tatsächlich der Hügel von Ausone, auf dem man landet! Der Wein ist imposant in seiner Fähigkeit, mit Gelassenheit zu glänzen, mit Selbstvertrauen, ohne mit der Wimper zu zucken, aber mit einem Ausdruck, der viel über den leisen Glanz aussagt, ohne Überschwang, ohne Lärm. Ein köstlicher, kraftvoller, graziöser und imposanter Wein!

99
/100

Galloni über: Chateau Ausone

The 2020 Ausone is stellar. Usually a showier wine, Ausone is packed with bright acids, deep fruit and tons of supporting structure. Dark red fruit, blood orange, pomegranate, rose petal, mocha and dried herbs all race out of the glass. Deep and layered, with magnificent finesse, Ausone is lights out in 2020. What a wine. Readers lucky enough to own it are in for a thrilling ride over the next few decades.

Verkostungsnotiz
98–100
/100

VVWine über: Chateau Ausone

Was soll man hier sagen, das ist die pure Verführung, eine Nase, die an Reinheit und Klarheit nicht zu überbieten ist, hochkomplex, tiefgründig, mit merklich Mineralik, einem Mix aus dunklen und roten Beeren, Veilchen, getrocknete Rosen, ausgezeichnete Komplexität. Im Gaumen mit 101% Präzision, top Frucht, sensationelle Tanninqualität, alles ist an seinem Platz, der Wein verfügt über eine magische Grösse, jedes Element ist in perfekter Harmonie mit dem Gesamtbild, hier treffen Kraft und Eleganz aufeinander, tanzen im fast endlosen Abgang Tango. Grosses Kino! 98-100/100

98–100
/100

Falstaff über: Chateau Ausone

Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Intensive Beerenfrucht, floral und mit Lakritze unterlegt, ein ungemein einnehmendes Bukett, sehr frisch und attraktiv. Saftig, rotbeerig, feine Süße, seidige, tragende Tannine, mineralisch und hochelegant, saliner Nachhall, ein feiner Wein mit großer Länge, sehr gutes Entwicklungspotenzial. 98-100/100

Verkostungsnotiz
98–100
/100

Revue du Vin de France über: Chateau Ausone

Ausone 2022 produces a feeling of total serenity. With equal parts of merlot and cabernet franc from old vines planted on the Saint Emilion plateau, this wine gracefully shifts upwards the control levels of concentration, complexity, subtlety and style. Deeply rooted in its terroir, it reveals a uniquely airy and floral accent. Just magnificent! 98-100/100

20
/20

Gerstl über: Chateau Ausone

Nach der herausragenden Kollektion der Familie Vauthier waren wir alle sehr gespannt auf den Ausone. Der hohe Cabernet-Franc-Anteil verspricht viel Spannung und Tiefgang, aber auch Komplexität. Zart kühle und einnehmend würzige Nase mit einem Schwall aus Kirschenfrucht, Brombeere, Holunder, Blaubeere und etwas Lakritze. Ein üppiges und gleichzeitig superelegantes Bouquet. Der Auftakt präsentiert sich expressiv aromatisch, sehr saftig und mit einer unglaublich trinkfreu- digen Frische. Für einen Ausone ist das schon fast wuchtig, was wir hier im Glas haben. Die Säure zaubert aber die perfekte Balance und schafft eine Harmonie, die unweigerlich zu Gänsehaut führt. Die Tannine bilden ein sehr gutes Fundament, cremig weich und seidig fein, das gibt einen sehr (...) Trinkfluss. Herrlich würziges und langan- haltendes Finale. Ein überirdischer Ausone. 20/20

Château Ausone
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Château Ausone

Ausone ist ein kleines und geradezu spektakulär klassisch wirkendes Château hoch oben an einem der Hänge außerhalb der mittelalterlichen Stadtmauern von Saint Emilion. Trotz der grandiosen Lage und der Tatsache, dass es über eine der besten Rebflächen im Bordeaux verfügte, brachte es in den...

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