Chapoutier - Roussillon: Domaine de Bila-Haut R.I. 2025

Schon in der Nase überrollt dieser extrem intensive und zugleich explosiv mineralische Wein den Verkoster. Was für ein schwarzes Syrah-Monster. So garnicht feine Nordrhone, mehr Australien. Die Region ist wahnsinnig trocken und heiß, entsprechend brachial konzentriert sind die Syrahs hier. Der Weinberg liegt auf purem Granit. Chapoutier hat die Reben in Einzelpfählen erzogen hier. Und auch der Ausbau ist wie bei den Hermitages. Pure Syrah von Granit, das ist also die Nordrhône in den tiefsten Süden Frankreichs verlegt. Der Weinberg liegt ganz alleine auf diesem steinigen Plateau, nur eine kleine felsige Straße führt dort hin. Man fühlt sich wie am Ende der Welt. Die Augen werden schmal, so viel Konzentration hat der Wein, schwarze Kirsche, verbrannte Erde, Unterholz, wuchtige Lakritze mit Meersalz. Gibt es imposantere Weine aus dem Roussillon? Wohl kaum.