Franck Pascal: Champagne Reliance Brut Nature

Lobenberg: Der Schwerpunkt liegt hier immer klar auf der Rebsorte Pinot Meunier (je nach Jahrgang ca. 70%). Franck Pascal bringt sie ungeschminkt, ohne ein Gramm Dosage auf den Markt. Der Einstieg bei Franck Pascal. Eine Cuvée, die zugänglich sein soll, die Konversation anregt, wie Pascal dies gerne betont. Wir finden sie zugänglich, ja, aber nur für Freaks und erfahrene Genießer. Leuchtet Blassgold im Glas, das Mousseux ist sehr dezent und feinperlig. In der Nase hat man mürbe Birne, Boskoop-Apfel, etwas Nelke, auch viel Meeresbrise. Das Bouquet ist minimalistisch, fast karg. Der Réliance hat eine grandiose Struktur, die auch durch die reichlich vorhandenen Gerbstoffe kommt. Man muss das in etwa so vergleichen, wie eine gezüchtete und eindimensionale, aber doch sehr vordergründige Birne, und bei Pascal eben eine dickschalige, aber vollaromatische Streuobstwiesenfrucht. Der Wein ist rustikal, kräftig, will kein Crowd-Pleaser sein. Das ist für fortgeschrittene Champagnerliebhaber, Idealisten, Trinker, die das Terroir suchen, das hier ist die Authentizität der Champagne. Aber unterm Strich ist das auch ein Champagner nach bester Handwerkskunst. Authentisch und schnörkellos. Wow! 94-95+/100