Castello di Bolgheri: Barinca Bolgheri Superiore 2021

Der Barinca des Castello di Bolgheri steht neben dem Sassicaia der Tenuta San Guido und dem Ornellaia auf dem Siegertreppchen der absolut herausragendsten Weine aus Bolgheri. Dies ist der erste Release des beeindruckenden Weins aus dem Jahrgang 2021, der 2025 auf den Markt kommen wird. Auch in Zukunft wird es den Barinca immer nur in den besten Jahrgängen geben. 100 Prozent Cabernet Franc aus dem Herzstück der Castello di Bolgheri Lagen, die im Sandwich zwischen der Tenuta San Guido und Ornellaia gelegen sind. 18 Monate lang in 500 Liter fassenden, neuen französischen Fässern ausgebaut und anschließend noch kurz im 35 HL fassenden Eichenfass. Der Wein bekommt danach bis zu seinem Release noch ein längeres Flaschenlager. Tiefes, leuchtendes Rubinrot mit Violett und extrahierten Tränen am Glasrand. Die Nase ist intensiv und brummt in tiefen, erdigen und ätherischen Aromen. Weihrauch, Teer, Lakritz, tief braune Würze. Gedrehte Erde und Kalkstein. Schon in der Nase ist dieser Wein ein Monument – dieser Stoff ist tiefgehend und vielschichtig bis zum Abwinken. Fleischige Aromen von Blut und getrocknetem Rauchfleisch auf tiefdunkler Frucht. Nach etwas Zeit im Glas kommen Veilchen hinzu. Der Wein stellt sich auch im Mund beeindruckend vor, denn er tritt druckvoll und mit krasser Würze auf die Zunge. Weißer Pfeffer prickelt mit einem Hauch zarter Minze, Schwarzkirschen, Pflaumen, Lakritz, Teer, Blut. Was für eine geniale salzige Spannung und Intensität! Die Tannine sind geschliffen, rund und beinahe saftig reif. Sie halten die monumentalen Aromen in herrlicher Balance zusammen mit der Frische im Mund. Tiefer, erdig-würziger Nachhall. Anmutiger Stoff – was für ein krasser Wein! Vielleicht der neue beste Cabernet Franc aus Bolgheri und in seiner Intensität und Komplexität auf einem Level mit dem atemberaubenden Barolo Vita Talin von Sandrone! Es wurden 2.400 Flaschen und 200 Magnums gemacht.