Buisson-Charles macht in seinem Hauptsitz in Meursault auch noch ein klein wenig Wein in Pouilly-Fuissé, der besten Appellation des Mâconnais. Buisson-Charles ist ein Meister des Holzausbaus. Seine noblen Fässer sind immer spürbar, geben den Weinen eine würzig-warme Rundheit. Es ist aber nie zu viel, immer schick und ausgewogen, dennoch eben keine puristische Haute Couture, sondern Oldschool und Klassik mit Power. Wenn man mal ehrlich ist, stehen die besten Pouilly-Fuissé den Weinen der Côte d'Or in nichts nach – nur der Stil ist eben etwas anders. Die Lage La Maréchaude in der Gemeinde Vergisson wurde mit der Einführung der Premier-Cru-Klassifizierung im Jahr 2020 direkt in diesen Status erhoben. Winzer Patrick Essa verfolgt einen bewussten Gegenentwurf zum modernen »Schlankheitswahn« im Burgund. Wir haben einen dichten, reifen Fruchtkern mit gelbem und grünem Apfel, Mirabelle, süßer Minze, ganz feiner Blütenhonig, Toffee und Tonkabohne. Das ist Meursault-Qualität für zwei Drittel des Preises – und die Lagerfähigkeit ist grandios.
