Der Beaune du Château von Bouchard ist ein absoluter Klassiker des Burgunds, in Weiß wie in Rot. Das Geheimnis dieses Weines liegt in seiner einzigartigen Herkunft: Die Trauben stammen aus 17 handverlesenen Premier-Cru-Parzellen rund um die Gemeinde Beaune (darunter namhafte Lagen wie Les Bressandes, Les Grèves, Les Teurons und Cent Vignes). Auf kalksteingeprägten Böden gewachsen, werden die Trauben für jede Parzelle separat vinifiziert, um die individuellen Nuancen des Terroirs zu bewahren. Reifung über 12 Monate in französischen Barriques mit rund 25 bis 35 Prozent Neuholz. 2022 war ein warmer Jahrgang, das merkt man dem Wein an. Er ist voluminös und kraftvoll, intensiv und reich, mit warmer Würze von Zimt, Nelke und Holzkohle über der dunkelroten Kirschfrucht, auch ein bisschen Tonkabohne darüber, dunkle Waldbeeren. Sehr satt mit runder, feiner Textur und hoher Reife. Ein schicker Allrounder und ein kleiner Bilderbuchburgunder.