Bouchard Père & Fils: Beaune du Chateau Premier Cru Domaine 2022

: Chardonnay 100%

: weiß, trocken; 13,0% Vol.; Trinkreife: 2025–2037

: voll & rund; mineralisch

: Lobenberg: 92–94/100; Suckling: 93/100; Decanter: 93/100

: Frankreich, Burgund, Cote de Beaune

: Allergene: Sulfite,

Abfüller / Importeur: Bouchard Père & Fils, 15 Rue du Château, 21200 Beaune, FRANKREICH

Der Premier Cru Beaune du Chateau ist ein Klassiker bei Bouchard, bereits seit über 100 Jahren im Programm der Domaine. Zu 100 Prozent von eigenen Weinbergen. Es ist ein Blend aus vier der besten 1er Cru-Parzellen in Beaune: Aigrots, Tuvilains, Sizies und Sur les Grèves. Der Wein soll den bestmöglichen Terroirausdruck der Stadt Beaune zeigen. Alle vier Lieu-dits werden separat vinifizert und erst am Ende des Ausbaus zu einer Cuvée vermählt. Handlese in kleine Kisten, nur der Vorlaufsaft der Presse wird verwendet. Ausbau für rund ein Jahr in Barriques mit circa 15 Prozent Neuholzanteil, je nach Jahrgang. Vor der Abfüllung wird der Blend noch für einige Monate in Edelstahl gelagert. Ein frischer, stahliger Chardonnay mit Aromen von Zitrusfrucht, weißem Pfirsich, gegrilltem Brioche und weißem Pfeffer. Im Mund mit schöner Reichhaltigkeit und Dichte, kraftvoll und samtig. Ein extrem klassischer Weißer Burgunder, eben Beaune wie gemalt. Sehr schick und ein grandioser, vielseitiger Speisenbegleiter.

Suckling über: Beaune du Chateau Premier Cru Domaine

Lovely aromas of white peach, ripe pear and white flowers with a discreet touch of lees complexity. However, the fine tannins and chalky character married to them provide an excellent counterpoint to that fruit. Bone-dry with a lovely chalky freshness at the finish. A cuvee from 5 different Beaune 1er Cru sites, matured in small oak barrels, of which just 15% were new. Drink or hold.

Decanter über: Beaune du Chateau Premier Cru Domaine

The golden-hued Beaune du Château white from 2022 surprises on the initial attack with lemon peel and grapefruit aromas; with time, warmer notes of apricot and quince develop, along with some notes of smoky reduction. The texture is rich yet still vibrant. The grapes are from 10 hectares of vines spread over five lieux-dits: Aigrots, Tuvilains, Les Teurons, Sur Les Grèves, and Les Sizies; they are pressed as whole clusters and hardly settled before being run into cask for fermentation on native yeasts. Picking began for this white on 29 August to preserve freshness.

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