Bodegas Antídoto – Bertrand Sourdais: Roselito 2025

: Tempranillo 70%, Albillo 30%

: rosé, trocken; 13,0% Vol.; Trinkreife: 2026–2033

: fruchtbetont

: Lobenberg: 93/100; Suckling: 92/100; Jeb Dunnuck: 94/100

: Spanien, Ribera del Duero

Allergene: Sulfite,

Eine Ganztraubenpressung aus weißer Albillo Mayor und alter Tempranillo aus unzähligen kleinen Plots aller Topweine. Kurze Standzeit für die Farbe und etwas Rückgrat gebende Phenolik und Tannin, Spontan fermentiert und auf der vollen Hefe bis zur Abfüllung im Juni des Folgejahrs ausgebaut im Inoxstahl. Das gibt neben der Hibiskus-floralen Primärfruchtigkeit und der Himbeer-Zitrusfrische auch duchaus Grip und einen festen Gaumen mit langem, von der Phenolik leicht bitteren Schwänzchen. Knochentrocken und doch cremig charmant. Neben Himbeere ziemlich satte Kirsche und Pampelmuse mit Granatapfelkernen am Gaumen, dazu Feuerstein und Kräuter. Ein spannender, leckerer und durchaus anspruchsvoller Rosé.

Der hervorragende, hochkonzentrierte Jahrgang 2025 glänzt in Spanien mit extremer Aromatik und einer nie dagewesenen Eleganz. Trotz hitze- und mehltaubedingter Ertragseinbußen brillieren die Weine dank kühler Nächte und perfekter Spätsommer-Regenfälle mit grandioser, saftiger Balance und moderatem Alkohol.

Zum Jahrgangsbericht

Jeb Dunnuck über: Roselito

From older vines of Tinto Fino and Albillo Mayor in San Estaban, the medium-bodied 2025 Roselito showcases the exceptional vintage and age of the vines, a field blend from two areas at higher altitude. Meaty yet fresh, it’s salty, savory, and herbal, with a floral element, direct, linear, and not rounded, a dark-hued gastronomic wine ready for the table that’s equally worth sipping on its own.

Mein Winzer