Bischöfliches Weingut Rüdesheim: Riesling Arduus QbA 2023

Der Löwenanteil kommt aus dem Roseneck, aber auch die anderen steilsten Rüdesheimer Lagen Rottland und Schlossberg des Gutes sind hier drin. Der Wein ist unglaublich frisch, dicht, mit konzentrierter Aromatik von Nektarine, Orangenöl und Pistazien, grüne Oliven. Er hat diese mediterrane Würze, bleibt aber sehr saftig-frisch, ist reich und druckvoll, aber keinen Deut zu viel. Der Tanningrip der alten Reben des Rottland, die dichte Frucht des Schlossberg und die pikante, rassige Mineralität und Schlankheit des Roseneck. Das ist schon eine furiose Mischung, die hier zusammenspielt wie Bayern München, wenn sie in Form sind. Zusammen dann fast unschlagbar. Dieser gewaltige Stoff gehört definitiv an eine reich gedeckte Tafel! Ein großer Rüdesheimer Bergwein.