Da der Ertrag bei Bischel doch niedriger war als zunächst gedacht, ist die Reife galoppierend fortgeschritten nach dem warmen Sommer. In Bingen gab es noch dazu etwas Hagelschlag. Die Trauben haben zwischen 12.5% und 13% vol. natürlichen Alkohol erreicht, also schon ziemlich satt. Während 2024 um jedes Grad Oechsle gekämpft werden musste, sind die 2025er also vollreif und intensiv. Sie sind etwas exotischer und deutlich aromatischer als 2024 mit cremiger Geschmeidigkeit, die etwas an Wachauer Riesling denken lässt. Ein köstlich intensives Jahr. Heerkretz liegt in Siefersheim, in der Rheinhessischen Schweiz. Der Weinberg kam durch einen Lagentausch mit Wagner-Stempel ins Portfolio. Die Heerkretz ist 2025 nicht so reduktiv und straff wie üblich, sondern eher umarmend und expressiv. Tiefe, satte Mirabellenfrucht, etwas Graphit, schwarzer Pfeffer. Der Wein birst vor Spannung, hat aber auch diesen schlotzigen, dichten Fruchtkern, der fast etwas an die Nordpfalz erinnert. Fein, ausgewogen, straff, sehr schick.
