Bertani: Amarone della Valpolicella Classico 2016

Der Vina Tondonia Gran Reserva unter den Amarones. Die Böden bestehen hier aus einem mineralischen Mix aus schwarzem Basalt. Stilistisch steht Bertani dabei immer für Eleganz, ganz nach dem burgundischen Vorbild der Bertani-Brüder. Schon die Nase ist saftig und würzig. Rote, reife Kirschen, getrocknete Cranberries, Leder, weißer Pfeffer ganz feiner Holzeinfluss mit etwas Zedernholz, Teer und zarte Rauchnoten. Druckvoll und zugleich magisch schwebend elegant. Im Mund gehen die saftigen Sauerkirscharomen in Marzipan über. Die Frische ist mind-blowing und der Wein könnte nicht weiter weg sein von den körperreichen Blockbuster Amarone von Quintarelli oder Dal Forno. Alles ist hier fein und präzise. Die Tannine sind fast pudrig und dennoch sanft präsent. Feine Herzkirschen und saftig süße Beeren bleiben unendlich lange im Mund. Bertani ist Bertani, unique und verträumt und seidig und fein.