Bertani: Amarone della Valpolicella Classico 2016

Vina Tondonia Gran Reserva blandt Amaronerne. Jordbunden her består af en mineralsk blanding af sort basalt. Stilistisk står Bertani altid for elegance og følger Bertani-brødrenes burgundiske eksempel. Selv næsen er saftig og krydret. Røde, modne kirsebær, tørrede tranebær, læder, hvid peber, en meget fin træagtig indflydelse med lidt cedertræ, tjære og delikate røgede noter. Kraftfuld og på samme tid magisk elegant. I munden smelter de saftige surkirsebærsmage sammen med marcipan. Friskheden er forbløffende, og vinen kunne ikke være længere væk fra den fyldige blockbuster Amarone fra Quintarelli eller Dal Forno. Alt her er fint og præcist. Tanninerne er næsten pulveragtige og alligevel blidt til stede. Fine kirsebær og saftige, søde bær bliver hængende uendeligt længe i munden. Bertani er Bertani, unik og drømmende, silkeagtig og fin.