Der Wein stammt aus besten Rüdesheimer Lagen, viele Steillagen dabei. Die Große Lage Berg Roseneck Katerloch, Berg Schlossberg und Bischofsberg, der immer etwas mehr Charme bringt. Kesseler ist der Meinung, dass der Bischofsberg konstanter ist als der Rüdesheimer Berg, weil er etwas mehr Wasser und Erdauflage hat, dadurch hat er nie Trockenstress und kann in jedem Jahr satt ausreifen. Lösslehm- und Quarzitböden, dazu ein klein wenig Schiefer. Auch aus den GGs des Rüdesheimer Berges geht hier teilweise Material ein. Vergoren und ausgebaut im Edelstahl und dann bis zur Füllung auf der Feinhefe belassen. Das Ganze geerntet aus älteren Reben, zwischen 30-50 Jahre alt. Traubig, saftig, und sehr intensiv. Das Jahr 2025 hat schon ziemlich dichte, tiefe und energetische Rieslinge hervorgebracht im Rheingau. Das ist ein Powerteil im Ortswein-Bereich, gelber und grüner Apfel, Lindenblüte, grüner Pfeffer, Kumquat, Zitrusabrieb, Bienenwachs. Im Mund auch feine Ingwerschärfe mit zarter Exotik. Wow, ist da viel los, da ist richtig Musik drin. Vibriert, spannt und spielt. Sooo viel Struktur für einen Ortswein. Der 2025er hat so viel Power und Schubkraft, das ist schon ein kleines GG. Sehr prägnant, würzig, mundfüllend, ein krachender Auftritt. Macht wirklich Freude, viel Wein, charakterstark.
