Jobards Bourgogne Blanc ist weit mehr als ein einfacher Einstiegswein. Er wird unter Kennern völlig zu Recht als »Mini-Meursault« gefeiert, da die Trauben ausschließlich von Parzellen stammen, die direkt an die Village-Lagen von Meursault grenzen. Der Jahrgang 2023 vereint dabei Jobards reduktive Spannung mit der wunderbar zugänglichen, sonnigen Großzügigkeit des Jahrgangs. Die Trauben stammen von etwa einem Hektar Rebfläche, verteilt auf fünf verschiedene Parzellen innerhalb der Gemeinde Meursault, darunter Sous la Velle, En l'Ormeau und Les Lameroses. Die Domaine arbeitet strikt biologisch. Um die Frische zu bewahren, liest Antoine Jobard oft etwas früher als viele seiner Nachbarn. Der Wein verbringt lange 18 bis 20 Monate in Eichenfässern, vorwiegend 228 bis 350 Liter. Der Neuholzanteil ist mit maximal 15 Prozent immer moderat gehalten. Eröffnet zart reduktiv, dann weißer Pfirsich, Apfelblüte, Hafer, Schießpulver. Fast »meursault-artige« Viskosität, wunderbar cremig und schmelzig, wird aber sofort von der zitrischen Säurestruktur eingefangen. Mehr als nur ein Bourgogne!
