Dieser Wein ist eine Sensation in Sachen Eleganz. Aus einer vergessenen autochthonen Rebsorte des zentralen Loiretals gekeltert. Natürlich biodynamisch gearbeitet und daraufhin im gebrauchten Barrique und Tonneaus ausgebaut. Ungemein elegant, aber doch sehr mineralisch, transparent, aber doch mit Tiefgang! In der Nase eine tolle Kräuterwürze. Eine ordentliche Portion Lorbeer und Veilchen. Dazu ganz leichte Noten von Zwetschge und feinem Waldboden. Ein wenig Walderdbeere unterstützt die Gourmandise. Dieses Spiel aus der grandiosen frischen Frucht und der tiefen Kräuterigkeit ist berauschend und überraschend zugleich. Die Frucht nimmt direkt den gesamten Gaumen ein. Unheimlich viel Blaubeere unterlegt von dieser hochfeinen Würze. Ein Wein der stilistisch ein absoluter Spaßwein ist, aber durch seine Tiefe und seine Würze doch sehr erwachsen ist. Man muss Anne Claude Leflaive wirklich dankbar dafür sein, dass sie für uns diesen Wein vor dem Vergessen bewahrt hat.
