Mit dem Jahrgang 2025 bringt das Weingut Alkina erst zum zweiten Mal einen Estate Shiraz auf den Markt. Wie alles bei Alkina ist der Wein durch Southern Cross biologisch und biodynamisch zertifiziert. Die Trauben stammen überwiegend von 70 Jahre alten Rebstöcken, die auf Tonböden in Block 9 und Block 1 stehen. Etwas über 30 Prozent kommen von den jungen Reben im Polygon No. 20, die auf einem Kalksteinstreifen stehen. Dazu kommen kleine Anteile aus Block 23 und Polygon 11. Eine Assemblage aus Polygon 1 und Block 23 wurde gemeinsam in einer großen Betonamphore 9 Monate lang ausgebaut. Tiefes Violett mit violett eingefärbten Tränen am Glasrand. Wollüstige Nase voll reifer, süßer Schwarzkirschen und Cassis mit gemischten dunklen Waldbeeren und Veilchen. Lakritz, etwas Minze, tiefgehende mediterrane Kräuter, Garrigue und beinahe cremige Noten vielschichtiger, warmer brauner Gewürze, zart rauchige Töne von Kerzenwachs, Zedernholz und verführerischer Vanille. Dieser Wein legt schon eine echt krasse Feinheit und mineralische Tiefe an den Tag. Roter Buntsandstein und Granit. Nach dem zuvor probierten, meiner Meinung nach ziemlich genialen KIN Shiraz ist dieser Stoff noch mal in einer höheren Liga.,Im Mund hat dieser junge Wein eine beeindruckende Tanninstruktur und es legen sich schier unendlich viele Tannine geschliffen, und doch ob ihrer Menge griffig, auf die Zunge. Lakritz, zartbittere Schokolade, ultrasaftige Blaubeeren und Pflaumen setzen im Nachhall die salzig-eisenhaltige Mineralik frei. Dieser Wein ist schon krass komprimiert und kompakt und dabei zugleich perfekt definiert. Viel reife, saftige Frucht überwältigt die ultravielen Tannine geradezu. Trotzdem muss man, um diesen Wein vollkommen zu schätzen, Tannine gerne mögen. Diese Struktur ist meiner Meinung nach echt famos! Dabei ist die harmonische Balance und Würze zugleich absolut beeindruckend. Das ist kein reifer Blockbuster-Barossa-Shiraz, sondern ein Wein von Definition und Präzision, der mit etwas Luft im Glas immer feiner und immer vielschichtiger wird. Die Würze ist beinahe verspielt und verzaubert mich. So finessenreich und so elegant ist das moderne Australien. Dieser junge Shiraz wird in ein bis zwei Jahren, ab 2028, noch runder und noch vielschichtiger sein. Alkina ist ein noch recht neues und unglaublich vielversprechendes Weingut der neuen Garde.,
