Die Riserva Granbussia ist die Essenz der ältesten und besten Rebstöcke aus den drei besten Parzellen von Aldo Conterno in der historischen Cru Lage Bussia: Romirasco, Cicala, Colonnello. Sie wird nur in großen Jahrgängen gemacht, und natürlich in Mini-Mengen. Nach dem 30-monatigen Ausbau in 25 hl großen Eichenfässern reift der Granbussia noch weitere sechs Jahre in der Flasche, bevor er released wird. Giacomo dekantiert diesen Wein kurz vor unserer Probe im Oktober 2025. Leuchtendes Rubinrot mit einem Hauch Orange – der Wein ist mittlerweile neun Jahre alt und zeigt das graziös im Glas. Eine tiefgehende, einladende, elegante Nase mit vielschichtiger Erdigkeit von gefallenem Herbstlaub, schwarzem Tee, Teer und Lakritz. Mineralisch geht der Wein in die Richtung von zart rauchigem Graphit und frischem Gesteinsmehl. Im Mund sind die unendlich vielen brillant geschliffenen Tannine von zartester, pudriger Feinheit – der Inbegriff des großen Jahrgangs 2016 ist wohl die Kombination aus der unfassbaren, kaum zu greifenden, schwebenden Zartheit dieser Tannine, die sich seidigst im Mund auftürmen. In diesem Granbussia ist alles fein und zart geschliffen, nichts ist kantig, alles ist wunderbar integriert. Aromatisch ist der Jahrgang 2016 besonders intensiv und würzig, aber zugleich hat er eine schwebende, anmutige Leichtigkeit. Ein Monument für die Feinheit und ein Inbegriff der Eleganz. Beim Probieren macht mich diese Anmut sprachlos. Cremige, eingelegte Kirsche zieht sich wie ein roter Faden durch diese unwahrscheinliche Vielschichtigkeit des Weins. Im Nachhall bleibt blonder Tabak, brummender Teer, braunes Leder, Fleischbrühe und die vielschichtigen und zugleich zarten ätherischen Kräuter, auch etwas schwebende Lindenblüte auf der Zunge. Erdig, ätherisch und erhaben ist dieser Granbussia von meisterhafter Intensität gezeichnet. Diese geniale Konzentration kommt von den alten Rebstöcken. Ein Wein der unbeschreiblichen großen Feinheit. Einzigartig und nicht umsonst Giacomo Conternos Lieblingsjahrgang aus den letzten 10 Releases! Ein Traum aus Wein in solch unbeschreiblichen Feinheit, der dennoch im Mund gar nicht mehr aufhören will. Übergroße Perfektion!
