Riserva Granbussia er essensen af de ældste og bedste vinstokke fra Aldo Conternos tre bedste parceller i den historiske Bussia cru-vingård: Romirasco, Cicala og Colonnello. Den laves kun i store årgange og selvfølgelig i små mængder. Efter 30 måneders lagring på 25 hl egefade modnes Granbussia i yderligere seks år på flaske, før den frigives. Giacomo dekanterer denne vin kort før vores smagning i oktober 2025. Lys rubinrød med et strejf af orange - vinen er nu ni år gammel og viser dette yndefuldt i glasset. En dyb, indbydende og elegant næse med en jordbundethed i flere lag af nedfaldne efterårsblade, sort te, tjære og lakrids. Med hensyn til mineralitet minder vinen om delikat røget grafit og frisk stenmel. I munden er det uendelige antal strålende polerede tanniner af den mest delikate, pulveragtige finesse - indbegrebet af den store 2016-årgang er sandsynligvis kombinationen af den utrolige, knap nok håndgribelige, svævende delikatesse af disse tanniner, som hober sig op i munden som silke. Alt i denne Granbussia er fint og delikat finpudset, intet er kantet, alt er vidunderligt integreret. Aromatisk er 2016-årgangen særlig intens og krydret, men samtidig har den en svævende, yndefuld lethed. Et monument over finesse og indbegrebet af elegance. Når jeg smager den, efterlader denne ynde mig målløs. Cremede, marinerede kirsebær løber som en rød tråd gennem denne utroligt komplekse vin. I eftersmagen er der blond tobak, summende tjære, brunt læder, kødbouillon og de mange lag og på samme tid delikate æteriske urter, endda lidt flydende lindeblomst, tilbage på tungen. Jordnær, æterisk og sublim, denne Granbussia er kendetegnet ved mesterlig intensitet. Denne strålende koncentration kommer fra de gamle vinstokke. En vin med ubeskrivelig finesse. Unik og ikke uden grund Giacomo Conternos yndlingsårgang fra de sidste 10 udgivelser! En drøm af en vin med så ubeskrivelig finesse, som ikke desto mindre ikke vil stoppe i munden. Overdimensioneret perfektion!
