Agrapart Avize: Champagne Ameunia Blanc de Noirs Premier Cru Brut 2023

Reinsortige Meunier-Trauben aus Premier-Cru-Lagen in Mareuil-le-Port und Festigny im Vallée de la Marne. Weinbereitung in Edelstahltanks und Demi-Muids. Eine Cuvée aus 70 % Wein, der auf der Feinhefe in Edelstahltanks gereift ist, und 30 % Wein, der auf der Feinhefe in Eichen-Demi-Muids gereift ist. 20–24 Monate im Keller auf der Hefe gereift. Festigny hat einen seltenen grünen Tonmergel-Boden, der dem Meunier oft eine spezielle Würze verleiht. Wir haben reifen Sommerapfel mit grünem Pfeffer, Quittenbirne, etwas Mango. Allerfeinste Exotik von der eher späteren Lese bei AA. Am Gaumen ist er geschmeidig und zugleich präzise, mit lebhaften Aromen von roten Beeren und köstlicher Cremigkeit. Berauschend klarer Brut-Nature-Abgang mit kalkigem Touch.