Agrapart Avize: Champagne Ameunia Blanc de Noirs Premier Cru Brut 2023

Ren Meunier-druesort fra Premier Cru-marker i Mareuil-le-Port og Festigny i Vallée de la Marne. Vinificering i rustfri ståltanke og demi-muids. En cuvée bestående af 70 % vin, der er modnet på fin gæren i rustfri ståltanke, og 30 % vin, der er modnet på fin gæren i egefade (demi-muids). Modnet på gæren i kælderen i 20–24 måneder. Festigny har en sjælden grøn mergeljord, der ofte giver Meunier-druen en særlig krydret karakter. Vi smager modne sommeræbler med grøn peber, kvædepære og en smule mango. Den fineste eksotiske karakter fra den noget senere høst hos AA. På ganen er den smidig og samtidig præcis, med livlige aromaer af røde bær og en lækker cremethed. Berusende klar Brut Nature-efter smag med et kalkagtigt strejf.