Heiner Lobenberg
Diversität ist die Quintessenz
Naturwein, Natural Wine, Naked Wine, Vin naturel – kaum ein Thema hat die Weinwelt in den letzten Jahren so sehr gespalten wie dieses. Aber warum eigentlich? Sofern naturbewusst im Weinberg sowie schonend und verträglich im Keller gearbeitet wird, gibt es zwischen den unterschiedlichen Stilistiken von Wein doch weder einen Widerspruch noch eine Konkurrenz. Das zeigt sich nicht zuletzt dadurch, dass viele Winzer heute im selben Keller sowohl Naturweine als auch konventionelle Weine mit großer Leidenschaft erzeugen. Nüchtern betrachtet sind es ganz einfach zwei unterschiedliche Interpretationsweisen des selben Produktes. Eine Koexistenz aller Spielarten von Wein und damit einhergehend eine tiefgreifende Freude über jede Erweiterung der Vielfalt sind doch das Schönste in der Weinwelt. Weg vom Entweder-oder und hin zum Sowohl-als-auch! Diversität ist die Quintessenz des Weingenießens und Weinteilens ohne Scheuklappen und Dogmatismus.
