Zind Humbrecht: Gewürztraminer Hengst Grand Cru 2021

Lobenberg: Keiner kann Pinot Gris und Gewürztraminer so genial wie Winzerlegende Olivier Humbrecht. Satte orientalische Gewürzbombe in der Nase, China Five Spice, kandierte Mirabelle, Yuzu, Quatre Epices und viel typische Litschi. Eine Delikatesse schon im Duft und im Mund wiederholen sich die Aromen nicht nur, sie überschlagen sich. Dicht, einnehmend und cremig, ja geradezu samtig gleitet der Grand Cru vor sich hin, bis im Finale die kandierte Zitrusfrische und die intensiven süßen Gewürze wieder auftauchen. In 2021, dem Jahr der superhohen Frische, ist der Pinot Gris durchgegoren und somit trocken, nicht restsüß wie in 2020. Großen trockenen Grauburgunder mit dieser Dichte und Struktur gibt es so nur im Elsass, ein echter Klassiker und ein Traum mit der richtigen Speisenbegleitung. Ein gewaltiger Wein.