Weingut Andres: 1215 Blanc et Noirs Brut

Die 1215 steht für Dezember 2015, den Zeitpunkt, als Michael und Thomas Andres ins Weingut eingestiegen sind. Der Sekt selbst ist eine klassische Cuvée aus Weißburgunder und Spätburgunder. 18 Monate Hefelager. Der Einstieg hier, also stilistisch sehr klar, fein, auf Balance und Trinkfluss gebaut. In der Nase direkt angenehm offen. Brioche und etwas Hefegebäck, dazu rote Beeren wie Johannisbeere und ein Hauch Brombeere, auch ein bisschen Apfelschale und eine feine Zitrusfrische. Dahinter ganz leicht nussige Anklänge. Am Gaumen super stimmig. Feine, cremige Perlage, dazu ein schöner Schmelz, der den Sekt gut abrundet. Die Frucht bleibt frisch und klar, die Säure sorgt für genug Zug, ohne sich in den Vordergrund zu drängen. Mit Luft kommt noch etwas Würze und ein Hauch Hefenote dazu. Im Finale saftig, sauber und angenehm lang. In dem Preisbereich unschlagbar!