Weingut Andres: 1215 Blanc et Noirs Brut

1215 står for december 2015, den dato, hvor Michael og Thomas Andres kom til vingården. Selve den mousserende vin er en klassisk cuvée af Pinot Blanc og Pinot Noir. Lagret på bundfaldet i 18 måneder. Indgangen her er stilistisk meget klar, fin, bygget på balance og drikkeflow. Behageligt åben i næsen. Brioche og lidt gærdej, plus røde bær som solbær og et strejf af brombær, lidt æbleskind og en fin citrusfriskhed. Bagved dette meget lette nøddeagtige antydninger. Super harmonisk i munden. Fin, cremet perlage plus en dejlig smelte, der afrunder den mousserende vin godt. Frugten forbliver frisk og klar, syren giver nok drive uden at presse sig selv i forgrunden. Lidt krydderi og et strejf af gær tilføjes med luften. Eftersmagen er saftig, ren og behageligt lang. Uovertruffen i denne prisklasse!