Volnay 1er Cru Santenots 2019

Domaine Nicolas Rossignol

Volnay 1er Cru Santenots 2019

Limitiert

94–96+
100
2
Pinot Noir 100%
5
rot
13,0% Vol.
Trinkreife: 2025–2044
Verpackt in: 12er
3
Lobenberg: 94–96+/100
Parker: 92–94/100
Galloni: 91–93/100
6
Frankreich, Burgund, Cote d'Or
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Volnay 1er Cru Santenots 2019

94–96+
/100

Lobenberg: Das System Rossignol funktioniert wie folgt: Handlese in kleine 8 kg Kisten, dann manuelle Auslese am Sortiertisch. Spontane Vergärung, teilweise mit Rappen je nach Jahrgang. Ausbau grundsätzlich in Barriques stets mit gewissen Neuholzanteilen, mit denen Nicolas Rossignol nicht sparsam ist. Dabei neutzt er unglaublich hochwertiges Holz, von Bäumen, die er selbst mit einem Küfer seines Vertrauens aussucht und mit dem er schon lange zusammenarbeitet. Diese irre gute Holzqualität schmeckt man auch in der wunderbaren Würze der Weine. Zudem legt Nicolas Rossignol konsequent Weine in großer Zahl zurück, um sie später mit einigen Jahren Reife auf den Markt zu bringen. Er macht das seit vielen Jahren so und hat deshalb eine schicke Schatzkammer aus der er seinen besten Händlern kleine Mengen verkauft. Dieser 2019er ist 2022 aus der Domaine gekommen. Nicolas verfügt über grandiose Weinlagen in Volnay, wo neben Beaune sein Schwerpunkt liegt. 94-96+/100

92–94
/100

Parker über: Volnay 1er Cru Santenots

-- Parker: Mingling notes of plums and cassis with hints of wood smoke, spices, loamy soil and grilled meats, the 2019 Volnay 1er Cru Les Santenots is medium to full-bodied, rich and fleshy, with a layered core and a charming, seamless profile. This is very promising. 92-94/100

91–93
/100

Galloni über: Volnay 1er Cru Santenots

-- Galloni: The 2019 Volnay Les Santenots 1er Cru was completely destemmed. It has a very floral bouquet, this one offering more rose petals than the violets that adorn the Chevret. The palate is well balanced with sweet red cherries and spices on the entry, a very fine bead of acidity and a sensual, silky-smooth finish. Excellent. 91-93/100

Mein Winzer

Domaine Nicolas Rossignol

Nicolas Rossignol ist ein qualitätsbessesener Winzer mit Sitz in Beaune. Sein Anspruch geht so weit, dass er die Weine oft erst nach einigen Jahren Lagerung im Weingut auf den Markt bringt, wenn er sie für gut hält.