Testamatta 2018

Bibi Graetz: Testamatta 2018

Limitiert

Zum Winzer

99–100
100
2
Sangiovese 100%
5
rot, trocken
13,5% Vol.
Trinkreife: 2025–2048
Verpackt in: 6er OHK
9
strukturiert
pikant & würzig
tanninreich
3
Lobenberg: 99–100/100
Decanter: 100/100
Jane Anson: 100/100
6
Italien, Toscana, Chianti und Vino Nobile
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Testamatta 2018

99–100
/100

Lobenberg: Vom Testamatta gibt es nur rund 15.000 Flaschen im Jahr. Er ist der Icon-Wein des Hauses, der nur noch vom abgehobenen Colore übertrumpft wird, der nur aus den ganz alten Reben stammt. Wir haben einen sortenreinen Sangiovese. Mazeration auf den Schalen für 7 bis 8 Tage und dann direkt ins gebrauchte Barrique zur weiteren Vergärung und zum Ausbau für 24 Monate. Die Nase ist reich und tief, sehr reif, dennoch überhaupt nicht üppig, wirkt geradezu leichtfüssig und hochfein. Dunkle Kirsche, Himbeere und Orangenschale, etwas zerstoßenes Gestein und ätherische Kräuter durchziehen die intensive Nase. Gleichzeitig elegant und alles einnehmend, ein Komfortwein, verspielt, lang und erhaben. Fasziniert mit seiner ganz eigenen Art. Der Testamatta schafft die rare Balance zwischen einer vertikalen, geerdeten und wärmenden Anmutung und expressiver, rassiger Spannung, die gleichzeitig erhebend und erfrischend wirkt. Der Abgang ist von steiniger Mineralität mit so viel pikantem Salz und feiner Säure geprägt, dass die Augen sich zusammenziehen. Darunter ein beeindruckender Rahmen aus ultrapolierten, feinsten Tanninen. Beißt sich am Gaumen fest und hört kaum wieder auf hintenraus. Ein großes Unikat. 99-100/100

100
/100

Decanter über: Testamatta

-- Decanter: Finely textured, with a nuanced perfume that fills the glass and takes you to the intense underbrush of Tuscany. Succulent and yet savoury, this has a lilting freshness that is overlaid with ripe berry fruits, sage and white pepper spice, and clear minerality in terms of its scraping texture that makes your mouth water on the finish. Feels light and sculpted and yet has an intensity that skewers you to the spot. This is a great wine, with scope and imagination that doesn't want to let you go. Genuinely stands out among the wines of this tasting, and these are a fine array of wines. As with Colore, Bibi Graetz selects only old vines, the youngest 50 years old from five different vineyard sites across Tuscany, all farmed organically. Fermentations in open 225l barrels with natural yeasts and manual punch downs. 100/100

100
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Jane Anson über: Testamatta

-- Jane Anson: I loved this when first tasting it in bottle, and it is totally living up to my expectations. The clarity of flavour and the sense of energy ensures it just springs out of the glass, ready to please and without the slightest hint of a dip through the mid palate. Sangiovese signature comes across in raspberry, red cherry, rose petals, tobacco, freshly cured leather, great persistency through the palate, showing balance and finesse. The tannins are fine and silky but not afraid to ask for engagement and time from those of us lucky enough to be tasting it. Fermented with natural yeasts, aged in oak casks and neutral barrels for 20 months. 100/100

Weingut über: Testamatta

-- Weingut: Testamatta grapes are selected and sourced from the best 5 vineyards of the winery: Vincigliata, Londa, Lamole, Montefili, Siena. Each vineyard, divided in parcels, is harvested up to 8 times, making sure all the grapes are picked at the perfect ripening point. The 5 vineyards, characterized by very old age (up to 80 yrs) are located in different areas of Tuscany: Lamole & Montefili in the heart of Chianti Classico at 600 and 400 meters altitude, Vincigliata nearby Firenze at 280 meters altitude, Londa at north of Firenze, towards the Rufina valley and Siena in the south of Tuscany at 250 meters altitude. The grapes will be selected for the second time at the winery before destemming and soft pressing. The fermentations are conducted by natural and indigenous yeasts, in open top barriques (225L) without any temperature control and “bleedings”neither, with 6 manual puch-downs per day. After 7-10 days of maceration, the different parcels are moved into old barriques for 2 years.Bibi Graetz: 'This Testamatta is persistent and rich of finesse, one of the greatest I have ever made.'

Mein Winzer

Bibi Graetz

Bibi Graetz, dessen Familie aus Norwegen stammt, hat sein künstlerisches Talent vom Vater geerbt und ist dazu noch ein begnadeter Winzer. Seine Bilder sind kraftvoll und ziehen den Betrachter in seinen Bann.