Bocca d'Orzo ist eine ganz besondere Lage. Nur ein dreiviertel Hektar ist von dem gefeierten Weinberg nach dem großen 1981er Vulkanausbruch übrig geblieben. Rings um die Spitzenlage herum türmen sich die monumentalen schwarzen, kargen Lavamassen und bedecken was einst eine der besten Lagen des Ätna war. Marc de Grazia entdeckte 2017 was davon übrig geblieben war und konnte die über 75 Jahre alten Reben nach langen Verhandlungen mit den Vorbesitzern zu guter Letzt erstehen. 2019 war der erste Jahrgang der aus dem natürlichen Clos. »Dagala« kommt aus dem Arabischen »Dag Allah« – von Gott verschont. Fast schwebend leicht steigt das facettenreiche Bukett aus dem Glas. Feine rote Beeren, etwas Cranberry mit ätherischen Kräutern und einer unbeschreiblich spannenden Würze. Im Mund die perfekte Balance. Ein seidiges Tannin leitet auf die fast karge, salzige Mineralität. Dieser Wein ist der Wahnsinn! Leider gibt es von diesem fantastischen Elixir so verschwindend wenig.
