Suenen: Champagne La Grande Vigne Montigny sur Vesle Extra Brut 2018

Lobenberg: Die Pinot Meunier-Reben in der Einzellage La Grande Vigne sind 1969 und auf einem tiefgründigen Sandboden gepflanzt, sodass sie wurzelecht gesetzt wurden, also auf original französischen Wurzeln. Die Reblaus mag keine sandigen Böden, somit funktioniert das. Die Parzelle umfasst nur 0.2 Hektar, entsprechend rar ist dieser Stoff. Der Grundwein wird in einem 500 Liter Stockinger-Fass und einem einzigen Barrique spontan vergoren und ausgebaut. Im Oktober 2024 mit nur drei Gramm Dosage degorgiert. Ein eleganter und leichtfüßiger Meunier, der mit vibrierender Frische aus dem Glas kommt. Feine Apfelfrucht, Orangenblüte, Biskuit und Darjeeling. Die typische Säurebrillanz von Suenen kommt auch im Meunier durch, es ist eben ein Chardonnay-Winzer. Durchaus kraftvoll im Mund, mit Power anschiebend, energetisch, salzig, bis der Wein in einem sehr feinen, cremigen Mousseux abklingt, in dem die feine Apfel-Orangen-Kombination nochmal durchkommt. Das ist ein superber Speisenbegleiter.