Der Vecchie Vigne ist das Flaggschiff des Weinguts. Die Trauben stammen zu jeweils 50 Prozent aus den eigenen Lagen im Norden und im Süden Montalcinos. Die jüngsten Reben dort sind mindestens 35 Jahre alt; die älteste, zwei Hektar große Parzelle wurde allerdings bereits 1964 von Siro Pacenti gepflanzt. In den besten Jahrgängen fließen die Trauben dieser Parzelle in die PS Riserva ein, die nach sechs Jahren auf den Markt kommt – in allen anderen Jahrgängen veredeln sie den Vecchie Vigne. Der Wein wird zwei Jahre lang in zu 60 Prozent neuen Barriques mit mittlerem Toasting ausgebaut und reift vor dem Release für weitere drei Jahre in der Flasche. Tiefes, beinahe undurchsichtiges, leuchtendes Rubinrot mit viskosen Kirchenfenstern am Glasrand. Die Nase ist wunderbar opulent, ätherisch und von einer dicht schiebenden Intensität geprägt. Erhaben, konzentriert und immens mineralisch – diese intensiven Eisen-Aromen sind allgegenwärtig. Könnte man dem Geruch eine Textur geben, wäre dieser Stoff ein königlicher, schwerer Samtumhang – ein wahres Wein-Monument! Dichte und zugleich schwebende Kräuternoten treffen auf reife Heidelbeeren, Zwetschgen und dunkel-tönign Lakritz, untermalt von einer feinen Nuance von Blut. Im Mund haben momentan, in diesem jungen Stadium bei der Probe im November 2025 noch vor dem offiziellen Release, die enorm zahlreichen, feinen, pudrigen und fast staubigen Tannine das Sagen. Sie sind zugleich geschliffen und reif und werden im Nachhall von saftiger Schwarzkirsche umspült. Diese Saftigkeit ist typisch für den erstaunlich präzisen Jahrgang 2021 bei Siro Pacenti, ebenso wie das Phänomen, dass die Weine kurz nach dem Schlucken ein zweites Mal aufleben, wenn man es kaum mehr erwartet. Sie kehren dann sogar noch kraftvoller und saftiger auf die Zunge zurück. Auch am Gaumen besitzt dieser Wein eine komprimierte, beeindruckende Dichte. Das Einzigartige daran ist jedoch, dass er weder fett noch schwer wirkt, sondern sich – wenn auch auf monumentale und erhabene Weise – unendlich elegant auf die Zunge legt. Im strukturierten Nachhall vereinen sich süße Heidelbeere mit zartbitterer Schokolade und einer salzigen Mineralität, gefolgt von einer cremigen, braunen Würze aus Noten von Teer, Schwarztee, Nelken und feuchter Erde. Eine derart immense Eisenmineralik habe ich in dieser Form hier bisher noch nie verkostet. Der Vecchie Vigne ist ein beeindruckender Meister auf der Bühne der Aromen. Ein paar weitere Jahre Flaschenreife werden ihm garantiert zu noch mehr Komplexität verhelfen und die mächtigen Tannine perfekt integrieren. Ein absolut monumentaler Wein aus einem großen Brunello-Jahrgang, der trotz krasser Power voller Feinheit und Präzision ist. Im Nachhall will er gar nicht mehr aufhören
Der Brunello-Jahrgang 2021 wurde bereits vor seinem Markteintritt als ebenbürtiger, wenn auch eleganterer Nachfolger des monumentalen 2019ers gefeiert. Nach einem klirrend kalten Winter startete die Wachstumsperiode mithilfe der Märzsonne nur zögerlich. Dennoch reduzierte ein verheerender Spätfrost im April, der besonders die tiefer gelegenen Lagen im Nordosten Montalcinos mit voller Härte traf, die Ernteerträge des Jahrgangs bedeutend. Spitzenwinzer wie Riccardo Campinoti vom Weingut Le Ragnaie beklagen Verluste von bis zu 60 % in der berühmten Montosoli-Parzelle; bei Siro Pacenti fiel die Ernte insgesamt ein Drittel kleiner aus als üblich. Diese »schmerzhafte« Mengenreduktion ist jedoch der einzige Wermutstropfen eines ansonsten absolut makellosen Jahrgangs. Denn was an Quantität verloren ging, wurde dafür mit einer atemberaubenden Qualität wettgemacht. Trotz heißer Sommermonate bewahrten 600 mm punktgenauer Niederschlag die Reben vor jeglichem Trockenstress und schenkten den Pflanzen im richtigen Moment die nötige Kühlung. Die Weinberge befanden sich den ganzen Sommer über in einer geradezu magischen Harmonie. Im September vollendete ein spektakuläres Wechselspiel hoher Temperaturunterschiede von heißen Tagen mit kühlen Nächten die Reife langsam, harmonisch und gleichmäßig. Die Polyphenole und Tannine erreichten ein perfektes Niveau der Reife und zudem blieb die Säure-Balance in den Trauben herausragend – ein Faktor, der zur wunderbaren Frische beitrug, die eine der wichtigsten Charaktereigenschaften des Jahrgangs darstellt. Während 2019 für große Konzentration und Struktur steht, ist 2021 ein Jahrgang der herrlich zarten Finesse. Die Fruchtklarheit und vibrierende Energie dieser Weine ist schlichtweg mind-blowing! Die Tannine sind geschliffen, seidig und von einer fast puderzuckerartigen Eleganz. Im Gegensatz zum eher dunklen Profil von 2019 strahlt 2021 neben den klassischen Aromen von reifer Heidelbeere auch mit einer leuchtend roten Frucht, unterlegt von einer packenden, salzigen Mineralität. Dank der perfekten Tannin-Reife wird 2021 sein ideales Trinkfenster vermutlich sogar früher erreichen als die 2019er Giganten. Bereits bei der Benvenuto Brunello Probe im November 2025 – noch vor dem offiziellen Markteintritt – stachen viele Weine durch ihre verführerische Zugänglichkeit und ihr aristokratisches Profil hervor. Ein mega spannender Jahrgang für Puristen und Genießer gleichermaßen!
