Dieser Chardonnay hat in Italien Kultstatus. Erstmals wurde er 1987 gemacht, inspiriert von der Band U2 und zu Ehren des Albums »The Joshua Tree« mit dem Song »Where the streets have no name«. Im Laufe der Jahre änderte sich der Name des Weins einige Male. Von »Where the Dreams have no end...« zu »Were Dreams, now it is just wine!« (1996) und »W...Dreams« (2003). Seit 2015 heißt er wieder, wie zu Beginn »Where Dreams have no end...«. Der 11-monatige Ausbau erfolgt in 300 Liter fassenden Fässern aus französischer Eiche. Elegant leuchtendes, zartes Strohgelb – aber diese Erscheinung täuscht, denn an der Nase hat es dieser Dreams in sich! Die intensive exotische Frucht von Papaya, Mango, Cantaloupe-Melone, Passionsfrucht und reifer Ananas wechselt sich mit den beinahe verspielten Aromen von gelben und roten Äpfeln ab. Frisch gemahlene Mandeln, ein Hauch Marzipan mit Mandarine, Aprikose sowie erfrischend bittere Kumquat und schwebende frische Minze sorgen für Spannung und Erfrischung. Das eigentliche Zugpferd des Weins sind zumindest kurz nach dem Öffnen der Flasche zunächst die Aromen des Ausbaus im Holzfass – Vanille, Muskatnuss, Lorbeerblatt, weißer Pfeffer, etwas Tonkabohne, Kokosraspel und geflammtes Holz. Mit etwas Zeit im Glas wird diese intensive, hauptsächlich gelbe Frucht des Weins an der Nase immer enger mit dem Ausbau im Holz verwoben – erlauben Sie dem Wein, sich ein paar Minuten lang im Glas zu entfalten, auch eine Karaffe tut dem Stoff wirklich gut. Im Mund treffen cremige Mango und Orange auf erfrischende Bitter Lemon mit zart rauchigen Aromen eines angeflammten Streichholzes und braunen Gewürzen. Salziger Kalkstein knistert intensiv mineralisch auf der Zunge und etwas Salbei im Nachhall fokussiert noch mehr auf die lebendige Frische des Weins und der »Winning Combination« aus Mango, Kokos und gerösteter Haselnuss. Das Wasser läuft im Mund zusammen und der nächste Schluck muss nicht lange warten. Where Dreams… von Jermann ist seit Jahrzehnten einer der absoluten Klassiker aus dem Friaul. Der Wein vereint üppige, druckvolle Aromen gelber Frucht und Würze mit animierender Trinkigkeit wie kein anderer aus der Region. Völlig zu Recht ein italienischer Kultwein!
