Dönnhoff: Riesling Kreuznacher Krötenpfuhl Kabinett 2021

Lobenberg: Aus dieser Lage kommt auch das neue Große Gewächs, was in diesem Jahr einen so furiosen Auftakt hatte. Krötenpfuhl ist vielleicht die bekannteste Kabinett-Lage, die Dönnhoff hat. Die Lage ist gewissermaßen zweigeteilt, der obere steile Part ergibt das GG, der untere Teil ist das Kabinett. Der Krötenpfuhl zeigt auch im kühleren Jahr 2021 eine stramme gelbe Frucht, Mandarine, Orangenschale, Nektarine. Der Mund ist total verspielt, tanzt über die Zunge. Das Schöne an einem späten Jahr wie 2021 ist die pikante Säurespur, die aber durch die langsame Ausreifung total harmonisch und weich ist. Der Restzucker ist nur hintersinnig, aber die Balance mit dem Alkohol und der tollen Säure schafft es eben etwas total Filigranes aus dieser grandiosen Lage zu machen. Wunderschöne Mineralität, Saftigkeit, aber das Entscheidende ist dieses Raffinerte, Verspielte, dieses Tänzelnde in diesem Kabinett. Die Kabinette sind traumhaft in 2021, haben Spiel, Saft und Kraft und sind trotzdem tänzerisch leicht. 30 Jahre sind gar kein Thema für diesen Ausnahmewein. 95+/100